按照往年慣例，只要中秋節一過(guò)，加上新的白糖榨季到來(lái)，白糖批發(fā)價(jià)往往都會(huì )有所松動(dòng)�？山衲臧滋莾r(jià)格卻反其道行之，云南白糖批發(fā)價(jià)日前突破5800元/噸的報價(jià)，再次創(chuàng )下1995年有記錄以來(lái)的最高行情，昨天更漲到了5850元/噸。連眼下剛上市的甘蔗也比往年貴了一兩元。

　　水果超市甘蔗進(jìn)貨價(jià)漲了

　　又到了甘蔗上市的季節，一捆捆的甘蔗擺上了水果攤頭。5塊錢(qián)一根，這是往年的行情了，今年這個(gè)價(jià)錢(qián)只夠買(mǎi)半根。8元一根，這是昨天阿K水果連鎖店的價(jià)格。

　　“甘蔗每根進(jìn)貨價(jià)就貴了2元�！痹撍�果超市負責人表示，這些剛上市的甘蔗來(lái)自廣東——廣西的甘蔗還要貴，現在還沒(méi)到貨，估計要10元一根。

　　盡管甘蔗要到國慶才能上架，大華元水果超市相關(guān)人士早早接到了價(jià)格通知單，批發(fā)價(jià)至少貴了10%。往年比較便宜的溫州甘蔗，估計再過(guò)半個(gè)月上市，價(jià)格也會(huì )上漲。據了解，價(jià)格主要受供求關(guān)系的影響，由于天氣等影響，甘蔗普遍減產(chǎn)，加上運費等各種費用，價(jià)格自然要上去。

　　“這么高的價(jià)格，都不敢拿貨了�！兵P起路上一家小水果店老板說(shuō)，去年廣西甘蔗只要35~45元一捆，溫嶺甘蔗20~30元一捆，今年這價(jià)偏高，擔心買(mǎi)的人少，等再過(guò)段時(shí)間看看。

　　七八斤甘蔗榨一斤糖

　　除了直接食用的果蔗，制糖專(zhuān)用甘蔗價(jià)格也不斷上漲，并傳遞到下游。

　　前兩天，李阿姨在杭州一家超市買(mǎi)了一包普通白糖，500克4.3元，一旁的特級白糖就更貴了，摸上了5元�！澳瓿踔灰�3塊多�！�

　　“由于甘蔗價(jià)格上調，南方主產(chǎn)區原料成本上升，相應的噸糖含稅成本也會(huì )上升，這意味著(zhù)低糖價(jià)時(shí)代結束，低成本時(shí)代也結束�！焙贾菀晃惶穷�(lèi)批發(fā)商汪先生說(shuō)，他手頭還有一批貨，中秋前進(jìn)的貨，5200元/噸，接下來(lái)肯定拿不到這個(gè)價(jià)了。

　　榨糖需要制糖專(zhuān)用蔗，出糖率大概是12~14%，也就是說(shuō)7到8斤的甘蔗可以生產(chǎn)一斤的糖。廣西一家公司相關(guān)負責人給記者算了筆賬:從平均水平來(lái)看，甘蔗的購進(jìn)費用(即地頭收購價(jià))已經(jīng)占到噸糖生產(chǎn)成本的近90%，若按進(jìn)廠(chǎng)價(jià)計算則達到98%。蔗價(jià)的變化，決定著(zhù)白糖生產(chǎn)成本的大方向。

　　據介紹，按照新榨季廣西的蔗價(jià)定為350元~410元/噸(年初還不到300元/噸)，混合產(chǎn)糖率12.81%，再加上5元/噸良種補貼，蔗糖原料收購成本約在2360元/噸，進(jìn)廠(chǎng)成本基本達到2700元/噸，生產(chǎn)制造等費用按500元/噸計算，再加上稅費，白糖含稅成本價(jià)格估計達到5000元~6000元/噸。

　　瘋狂云糖兩年漲114.8%

　　云南是全國的產(chǎn)糖大省之一，云糖價(jià)格也一直是國內糖市的風(fēng)向標。

　　翻開(kāi)云南白糖近5年來(lái)價(jià)格曲線(xiàn)，2006年2月6日，昆明白糖批發(fā)價(jià)5300元/噸，隨后，糖價(jià)一路下滑，到2008年10月9日，云南白糖批發(fā)價(jià)跌到2620元/噸的谷底。2009年12月20日噸價(jià)突破5000元后，其價(jià)格就在5000元/噸上下運行。眼下的5800元/噸的價(jià)格,與2009年9月下旬的4050元/噸相比，漲幅約43%。若與2008年9月下旬的2700元/噸相比，漲幅已經(jīng)達到了114.8%。

　　業(yè)內人士認為，夏季飲料消費高峰和“中秋、春節”雙節消費高峰，加上國際糖價(jià)大漲，帶動(dòng)白糖價(jià)格大幅上揚�，F在隨著(zhù)新榨季的到來(lái)，并在季節性需求減速以及拋儲的背景下，其價(jià)格持續大幅上漲的空間不大。(記者 羅凰鳳 實(shí)習生 張真)