據中國之聲《央廣新聞》報道，近半年以來(lái)，普通的白糖搖身一變“糖高宗”，白糖的價(jià)格連續上漲，來(lái)自蔗糖主產(chǎn)地廣西的中間商報價(jià)已經(jīng)達到了5950元/噸，創(chuàng )下了歷史最高紀錄。蔗糖主產(chǎn)區廣西的甘蔗減產(chǎn)以及期貨市場(chǎng)上游資對白糖期貨的炒作，被認為是白糖價(jià)格上漲的幕后黑手。

　　2008年下半年，我國白糖市場(chǎng)價(jià)格還一度在2700元/噸的水平徘徊，很多人說(shuō)這都是“賠本價(jià)”。僅僅過(guò)去一年半，白糖的價(jià)格就逼到了現在的大約每噸六千元的水平。

　　廣西是全國最大的產(chǎn)糖省區，它的產(chǎn)量占到全國總量的60%多。 目前，在南寧市的一些菜市，白糖賣(mài)到9塊錢(qián)一公斤，有的超市賣(mài)到11塊錢(qián)一公斤。市場(chǎng)上一些和糖類(lèi)相關(guān)的產(chǎn)品如飲料、點(diǎn)心等也漲價(jià)。

　　記者在河南采訪(fǎng)了解到，期貨市場(chǎng)鄭州白糖自2006年上市以來(lái)，今年已經(jīng)連續漲了七八個(gè)月了。記者咨詢(xún)了鄭州一家期貨交易公司的總經(jīng)理，他告訴記者，白糖期貨的價(jià)格已經(jīng)由2600元漲到了5000多元，前一陣子還出現過(guò)6000多元，不斷地創(chuàng )新高。上漲的原因一方面由于大旱天氣，另外，白糖期貨在期貨市場(chǎng)中所占份額較小，可操控性比較大，就像前一段的綠豆一樣，的確有人在幕后操縱白糖期貨價(jià)格。業(yè)內人士說(shuō)，白糖上漲的空間不可估計，如果國家調控政策不出，還會(huì )持續上漲。

　　分析人士透露，白糖涉及食品、飲料業(yè)，且范圍廣泛，糖價(jià)上漲或推動(dòng)多數食品、飲料漲價(jià)。在白糖漲價(jià)帶來(lái)巨大成本壓力的情況下，不少企業(yè)已經(jīng)停止生產(chǎn)低端產(chǎn)品，紛紛通過(guò)利潤較大的高端產(chǎn)品來(lái)平抑白糖漲價(jià)的影響，以保證經(jīng)營(yíng)利潤。