受生豬來(lái)貨量減少影響 澳門(mén)凍肉生意近日升10%
2008年01月22日 13:54 來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 
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發(fā)表評論 中新網(wǎng)1月22日電 據澳門(mén)日報報道，面對澳門(mén)活豬來(lái)貨量突然減少，加上零售價(jià)飆升，部分居民只好轉買(mǎi)冰鮮豬肉或凍肉。有凍肉檔販表示，近日生意較平日增長(cháng)10%。雖然目前凍肉供應穩定，但生豬加價(jià)也推高凍肉來(lái)貨價(jià)，較平日貴近10%。
澳門(mén)凍肉檔吳姓商販表示，內地供澳活豬不穩定，加上生豬售價(jià)已累積近30%升幅，居民有感“吃不消”。同時(shí)新春迫近，酒樓餐館也急需豬肉制作各式佳肴，只好退而求其次，轉買(mǎi)凍肉，因此該店生意較平日增長(cháng)近10%。雖然活豬來(lái)貨量告急，但“災情”暫未波及凍肉生意，供應仍穩定。該檔每天維持供應20磅凍肉，應付市場(chǎng)需求。
凍肉雜貨店鄭姓店主稱(chēng)，本地居民鐘情鮮豬肉夠“新鮮”，很少買(mǎi)凍肉，所以過(guò)去購買(mǎi)凍肉的顧客以外籍人士為主。隨著(zhù)百物騰貴，加上活豬來(lái)貨不穩定，受雙重因素影響，本地居民轉買(mǎi)凍肉增多，生意較平日升10%。
雖然現階段凍肉供應穩定，但加價(jià)在所難免。年初至現在相距不足1個(gè)月，各類(lèi)凍肉已先后加價(jià)。如豬骨年初時(shí)每500克售6元，現在售7至8元，升10%至20%。豬扒由13元跳升至15元，其中排骨的價(jià)錢(qián)更是攀升。盡管每次“加幾角”，但“幾日加一次”，居民也難以承受，無(wú)形中影響肉檔生意。
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