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　　中新網(wǎng)5月4日電 據大公報報道，香港臨時(shí)最低工資委員會(huì )咨詢(xún)期3日屆滿(mǎn)，據了解，委員會(huì )收到最少五百份建議書(shū)，當中以時(shí)薪二十四和三十三元最多。工聯(lián)會(huì )一項調查顯示，員工薪金占食肆經(jīng)營(yíng)成本比例不高，假設整體員工薪金增加一成，經(jīng)營(yíng)成本僅增加百分之三；若將最低工資訂在時(shí)薪三十三元，業(yè)界約有三成二員工受惠。該會(huì )估計，漣漪效應幅度僅百分之八，遠較早前商界提出的幅度輕微。

　　臨時(shí)最低工資委員會(huì )就最低工資水平的咨詢(xún)期昨日完結，據了解，委員會(huì )最少收到五百份建議，包括個(gè)人、團體和機構名義提交的建議，當中以業(yè)主立案法團和個(gè)人的建議較多。對最低工資的水位，較多傾向時(shí)薪二十四和三十三元。

　　工聯(lián)會(huì )權益委員會(huì )及飲食業(yè)職工總會(huì )，昨日向委員會(huì )提交建議書(shū)，分析六個(gè)上市飲食集團的財務(wù)報告，認為即使最低工資定于時(shí)薪三十三元，對飲食業(yè)影響亦不大，促請港府盡快落實(shí)最低工資。工會(huì )解釋?zhuān)�香港飲食業(yè)的食材、薪金和租金的開(kāi)支比例，分別占總營(yíng)運成本的三成五、二成九及一成五，由于中式酒樓習慣將薪金成本控制在約三成四水平，因此認為有加薪空間。

　　工聯(lián)會(huì )指出，若以一間能開(kāi)三十三圍酒席的中型酒樓為例，最低工資訂在時(shí)薪三十三元后，將有十二名來(lái)自雜工類(lèi)別的洗碗工、售點(diǎn)員、傳菜員，以及四名樓面員工類(lèi)別的侍應、管倉、出納員等全職員工，受惠于最底工資立法，占總員工人數約三成二，而其中因應區別工作性質(zhì)及職級而出現的引申加薪效應為百分之八。

　　工聯(lián)會(huì )勞工界立法會(huì )議員葉偉明說(shuō)，明白不少食肆雇主會(huì )以高于法例最低標準，給予員工最少四天有薪假期，如果各大商會(huì )雇主，愿意承諾劃一以三十日為月薪的計算基礎，相信三十三元的最低工資水平，并非死線(xiàn)。