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　　中新網(wǎng)10月30日電 據澳門(mén)日報報道，由澳門(mén)飲食業(yè)聯(lián)合商會(huì )主辦的“第8屆澳門(mén)美食節”將于11月7日至11月23日，一連17日在澳門(mén)西灣湖廣場(chǎng)舉行。本屆在“臺灣觀(guān)光協(xié)會(huì )”的協(xié)助下，推出臺灣20名店的“臺灣夜市”，安排近20家風(fēng)靡寶島的特色老店參加，將最地道、最傳統的美食帶進(jìn)澳門(mén)。

　　屆時(shí)，各店名廚也會(huì )一一現身，親自主理泡制各款馳名的寶島美食，并向在澳門(mén)格蘭披治大賽車(chē)期間由世界各地來(lái)澳的旅客推介。

　　有關(guān)方面29日下午1時(shí)舉行記者招待會(huì )。飲食業(yè)聯(lián)合商會(huì )會(huì )長(cháng)暨第8屆澳門(mén)美食節統籌委員會(huì )主席陳澤武，該會(huì )理事長(cháng)暨第八屆澳門(mén)美食節統籌委員會(huì )總監李汝榮，以及“臺灣觀(guān)光協(xié)會(huì )”香港辦事處主任王春寶等均有出席。

　　29日記者招待會(huì )現場(chǎng)，更邀請六家本次參加美食節的臺灣與會(huì )美食餐廳，如青青餐廳、宜蘭礁溪老爺大酒店、南投金都餐廳、河邊海鮮餐廳、度小月?lián)�仔面、周氏蝦卷即場(chǎng)示范鎮店之寶的烹調，并向大家推介當地飲食文化。

　　在17日的美食節期間，將有近20家來(lái)自臺灣南北各地的名店參加，入場(chǎng)者毋須親赴臺灣，就可一次盡試出名的臺灣美食。屆時(shí)有關(guān)方面更會(huì )邀請參與20屆臺灣燈會(huì )的制燈大師林健兒制作一對龍鳳燈柱增添夜市鎮璀璨光彩。另外，大會(huì )更安排了“九天民俗技藝團”及“原緣文化藝術(shù)團”兩個(gè)知名的臺灣表演團體作特別演出，以增加入場(chǎng)人士對臺灣的認識，提高到臺灣旅游的興趣。

　　陳澤武表示，本屆美食節將會(huì )一如既往，配合“第55屆澳門(mén)格蘭披治大賽車(chē)”進(jìn)行，并繼續秉承吃喝玩樂(lè )的美食嘉年華精神。

　　王春寶則表示，臺灣美食一向備受各地旅客的喜愛(ài)，今年4月及9月，先后在香港主辦過(guò)以臺灣美食為主題的推廣，均極受消費者的歡迎。這次參加澳門(mén)舉行的“第8屆澳門(mén)美食節”，臺灣參加的名店數量更是歷次之冠，相信必定可以有助美食節取得更大成功。

　　參與這次美食節的臺灣度小月?lián)�仔面執行企劃總監洪秀宏表示，這趟來(lái)澳門(mén)每天將準備賣(mài)出1000碗面食。他說(shuō)，臺灣雖然有很好的美食文化，但相對于外地人，認識并不算深，望透過(guò)參加美食節可以向外推廣，并在如今的金融海嘯之下，能穩住商機。