發(fā)布時(shí)間：2024年04月10日 09:34 來(lái)源：中國新聞網(wǎng)
【解說(shuō)】高舉茶壺過(guò)頭頂，滾燙的深褐色紅茶從高處傾瀉而下，濃烈茶香四散開(kāi)來(lái)，再配上新鮮出爐的雞蛋仔，一份正宗的“港式下午茶”讓人一秒穿行在香港美食文化中，這既是過(guò)往路人駐足的原因，也是中英街的特色之一。
【同期】傳統奶茶(麥氏)制作技藝代表性傳承人 余慶池
上次來(lái)考察之后，發(fā)現有很多不同的變化，我就選擇來(lái)開(kāi)店試一下，結果是預想不到的，我那么多家店之中，開(kāi)業(yè)的時(shí)候這家店是最理想的。
【解說(shuō)】在廣東深圳和香港特區交界處的中英街，長(cháng)250米、寬約4米，以碑為界，深港各占一半。
20世紀80年代中期到90年代中期，憑借獨特的地理位置，面積僅有0.18平方公里的中英街成為“購物天堂”。
伴隨著(zhù)粵港澳大灣區建設的推進(jìn)，以及香港北部都會(huì )區建設的提出，中英街迎來(lái)黃金發(fā)展機會(huì )。今年1月26日，中英街改造升級工程首期開(kāi)街，升級后的橋頭街、魚(yú)骨巷等亮相街區，到處散發(fā)著(zhù)濃郁的港式風(fēng)情。
【同期】中英街管理局商貿旅游服務(wù)辦公室負責人 馬艷麗
(今年)春節期間，中英街累計接待市民、游客創(chuàng )近年來(lái)歷史新高，累計接待市民游客16萬(wàn)人次，餐飲業(yè)和零售業(yè)營(yíng)業(yè)額同比上漲了近8到10倍。
【解說(shuō)】近年來(lái)，港式奶茶在內地的認可度越來(lái)越高，今年春節期間，余慶池的奶茶店生意火爆，每天的營(yíng)業(yè)額可達2萬(wàn)元人民幣。
【同期】傳統奶茶(麥氏)制作技藝代表性傳承人 余慶池
在過(guò)年期間，基本上每天顧客排隊要超過(guò)一個(gè)小時(shí)，有些游客就說(shuō)，我要喝到正宗的絲襪奶茶和原味的雞蛋仔，就算等也值得。我聽(tīng)到這句話(huà)，就算不吃飯也愿意繼續煮奶茶。
【解說(shuō)】另一家地道港味，來(lái)自香港老字號品牌麥奀記。由于中英街的地域特色，從香港采購過(guò)來(lái)的特色竹升面、醬油等原材料都可以直接運過(guò)來(lái)，與在香港經(jīng)營(yíng)一樣方便，也確保店里的出品足夠原汁原味。
【同期】麥奀記忠記品牌主理人 潘家杰
附近的顧客吃慣了香港的竹升面，因為其他地方是很難買(mǎi)得到從香港直接進(jìn)口的，那有了這里地區的特殊性，我們是可以直接從香港拿貨過(guò)來(lái)賣(mài)，顧客也喜歡，要求打包幾斤面帶走，這樣的客人也是有的。
【解說(shuō)】近年來(lái)，隨著(zhù)深港不斷融合發(fā)展，深港兩地都在謀劃推動(dòng)沙頭角片區發(fā)展。目前，“沙頭角深港國際消費合作區”已被列入粵港澳大灣區建設重點(diǎn)工作安排。
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所以接下來(lái)我們會(huì )以更高的姿態(tài)、更高的站位去推動(dòng)沙頭角合作區的建設，積極推動(dòng)合作區上升為國家戰略平臺，爭取更多的像免稅政策突破，還有一些(像)放寬中英街限購的商品種類(lèi)(政策)，還有(像)進(jìn)一步延長(cháng)通關(guān)時(shí)間(政策)，在這幾個(gè)方面尋求更多的突破，會(huì )同香港共同把這個(gè)區域打造成為粵港澳大灣區的一個(gè)高品質(zhì)的發(fā)展平臺。
王慶然 蔡敏婕 深圳報道
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