美國國宴的菜肴并不算奢華，花銷(xiāo)由國庫支付，曾經(jīng)非常迷戀“法國味”，現在主打“美國風(fēng)”。除了國宴，美國總統經(jīng)常設私宴，款待賓朋。白宮女主人需要打理菜肴、準備貴賓名單等，而且很多蔬菜都是來(lái)自白宮菜園，菜式和口味也打上了很明顯的第一夫人印記。此次習奧莊園會(huì )相較國宴則較為簡(jiǎn)單。

　　宴請都有啥菜品？

　　2011年1月，胡錦濤訪(fǎng)美，奧巴馬大擺國宴。據美國媒體報道，國宴包括開(kāi)胃菜(紅皮梨沙拉配山羊奶酪)、主菜(緬因龍蝦和牛里脊肉)、甜點(diǎn)(蘋(píng)果派)及飲料(檸檬汁)等。掌勺大廚是白宮御用廚師克里斯泰塔·科默福德和威廉姆·約瑟思。晚宴所采用的綠色食材均來(lái)自有“廚師的花園”之稱(chēng)的美國俄亥俄州，海鮮則來(lái)自全美各個(gè)地區。

　　美國國宴花費多少？

　　國宴菜肴并不奢華，通常支出在每人50至100美元。奧巴馬時(shí)期的國宴整體費用有所上漲。2009年，奧巴馬夫婦接待印度總理辛格，花費48.7萬(wàn)美元，人均1441美元；而2010年接待墨西哥時(shí)任總統卡爾德龍時(shí)，國宴費用達到97萬(wàn)美元，每人4800美元，其中包括運輸賓客等費用。國宴的開(kāi)支均由國庫支付，一般為一次50萬(wàn)美元。

　　美國國宴什么口味？

　　美國國宴曾經(jīng)迷信“法國風(fēng)味”，大廚全都由法國人擔任，甚至菜單上印的都是法文�？夏岬戏蛉私芸�琳甚至誓言要創(chuàng )造出“美國的凡爾賽宮”。直到2005年8月，擅長(cháng)做美國菜的菲律賓裔女廚師升任白宮大廚，白宮宴會(huì )的口味才開(kāi)始“美國化”，有時(shí)也會(huì )配一些貴賓國菜肴。

　　女主人如何準備菜肴？

　　白宮的宴會(huì )帶有女主人的個(gè)人風(fēng)格，因為總統夫人須親自操辦貴賓名單、菜肴、餐桌布置等。比如，在接待印度總理辛格的時(shí)候，菜肴中以蔬菜和應季水果為主，其中許多原料和調料都產(chǎn)自白宮菜園。

　　鄧小平訪(fǎng)美時(shí)，白宮知道鄧小平愛(ài)吃小牛肉，幾乎每頓飯都上這道菜。后來(lái)有人問(wèn)鄧小平：“您這次來(lái)美國最大的印象是什么？”鄧小平半開(kāi)玩笑地說(shuō)：“小牛肉啊，小牛肉！頓頓都是小牛肉！”

　　安納伯格莊園咖啡館菜單

　　沙拉

　　中式雞肉沙拉9.95美元

　　地中海沙拉9.95美元

　　三明治

　　瀑布三明治9.95美元

　　圖騰柱三明治9.95美元

　　甜品和甜點(diǎn)

　　布朗尼蛋糕3美元

　　餡餅3美元

　　飲料

　　卡布奇諾 4.95美元

　　拿鐵咖啡 4.75美元

　　冰茶 2.5美元