美再次發(fā)生牛奶致人死亡事件 李氏桿菌為元兇
2008年01月09日 15:46 來(lái)源:中國新聞網(wǎng)
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中新網(wǎng)1月9日電 美國馬薩諸塞州衛生部門(mén)官員8日說(shuō),該州自去年12月通報受李氏桿菌污染的牛奶致當地人死亡后,最近又有一人因飲用受到同樣污染的牛奶而死亡。
據香港《文匯報》報道,馬薩諸塞州衛生局傳染病控制中心主任阿爾弗雷德•德馬里亞對媒體說(shuō),去年年底,該州有兩人因飲用了“惠蒂爾”農場(chǎng)生產(chǎn)的牛奶而患病死亡,經(jīng)檢測他們喝的牛奶染有李氏桿菌。隨后,“惠蒂爾”農場(chǎng)一度停止生產(chǎn)和銷(xiāo)售這種牛奶,但經(jīng)過(guò)整改后又恢復生產(chǎn)。不過(guò),最近又有一名顧客在飲用了“惠蒂爾”農場(chǎng)生產(chǎn)的牛奶后染病死亡,另有一名孕婦在喝了這種牛奶后流產(chǎn)。檢查人員發(fā)現,他們喝的牛奶中仍染有李氏桿菌。
德馬里亞說(shuō),經(jīng)檢查,“惠蒂爾”農場(chǎng)在生產(chǎn)牛奶的過(guò)程中嚴格采用了“巴氏殺菌法”,即加熱牛奶以消滅絕大多數細菌,所以牛奶一般不會(huì )被李氏桿菌污染。但為何該農場(chǎng)生產(chǎn)的牛奶仍染有李氏桿菌,衛生防疫人員正試圖解開(kāi)這個(gè)謎。
馬薩諸塞州衛生局指出,“惠蒂爾”農場(chǎng)生產(chǎn)的牛奶主要在馬薩諸塞州銷(xiāo)售,所以上述感染者都是當地人。
李氏桿菌是一種對人體極為有害的細菌,在土壤、水和未加工食品中都有可能存在。人在食用受李氏桿菌嚴重污染的食品后會(huì )出現發(fā)燒、頭痛等癥狀,嚴重的會(huì )因此休克和死亡。

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