發(fā)表評論 美國善待動(dòng)物協(xié)會(huì )1月30日公布一段“虐畜”視頻，指認加利福尼亞州一家肉制品公司工人用高壓水龍頭、電棍等工具殘酷虐待病牛，并加工、銷(xiāo)售病牛肉，涉嫌違法。
這家公司主要向另一家大型肉制品公司供應牛肉，而后者廣泛參與了“學(xué)校午餐計劃”等多個(gè)政府惠民營(yíng)養計劃。美農業(yè)部當日宣布就此事展開(kāi)正式調查，與“問(wèn)題廠(chǎng)家”的合作無(wú)限期中止。
工人對病牛百般折磨
善待動(dòng)物協(xié)會(huì )1月30日上午召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )公布所獲視頻。協(xié)會(huì )說(shuō)，這些資料拍攝于加州奇諾市“霍爾馬克肉類(lèi)加工公司”所屬屠宰廠(chǎng)，協(xié)會(huì )工作人員去年應聘為公司職工，臥底6周，悄悄在養牛場(chǎng)附近安裝微型攝像機，拍攝了工人虐畜全過(guò)程。
視頻分多個(gè)段落，長(cháng)達數小時(shí)。一段視頻中，一頭黑色病牛蜷臥在地，工人們用金屬棒猛刺牛的身體和眼部，還不時(shí)上前用腳踢。另一片斷中，工人將高壓水龍頭對準牛鼻噴射，還有工人手持電棍，反復戳向另一頭病牛頸部。
協(xié)會(huì )主席韋恩·帕斯里說(shuō)，這些病牛均無(wú)力站立或行走，工人對它們百般折磨，是想迫使病牛因不堪痛苦而起身走動(dòng)，進(jìn)而讓它們進(jìn)入屠宰間。對那些實(shí)在無(wú)力行動(dòng)的垂死病牛，工人們開(kāi)動(dòng)叉車(chē)搬運。此時(shí)，牛很容易被叉車(chē)鏟傷。
帕斯里說(shuō)，為防止工廠(chǎng)利用病牛加工肉制品，農業(yè)部門(mén)監察員每天上、下午兩次前往作業(yè)現場(chǎng)對待宰牲畜展開(kāi)例行檢查。上述視頻拍攝于某次上午例行檢查之前，工廠(chǎng)計劃在監管員到來(lái)前屠宰并加工病牛，以免罪行暴露。
美聯(lián)社說(shuō)，美國聯(lián)邦和加州法律，以及農業(yè)部都明文規定，禁止虐待牲畜，不得用叉車(chē)鏟運牲畜，更不得利用病畜的肉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售肉制品。這家屠宰場(chǎng)涉嫌多項嚴重違法行為。
賣(mài)到全美多所中小學(xué)校
事情遠沒(méi)有挖出一家“黑工廠(chǎng)”那么簡(jiǎn)單。美國媒體披露，出事的公司是美國韋斯特蘭肉制品公司的原料供應商，而后者與政府展開(kāi)廣泛合作，參與“全國學(xué)校午餐計劃”等多個(gè)惠民營(yíng)養項目。僅“午餐計劃”一項，就涉及全美36個(gè)州的多所中小學(xué)校。
《洛杉磯時(shí)報》說(shuō)，韋斯特蘭肉制品公司2007年為政府各類(lèi)食品或營(yíng)養計劃提供了1225萬(wàn)公斤肉制品，其中363萬(wàn)公斤提供給加州。受過(guò)驚嚇和虐待的病牛被殘忍處死，身上可能攜帶多種病菌。如此劣質(zhì)牛肉成為兒童、困難家庭的盤(pán)中餐，后果不難想見(jiàn)。
視頻發(fā)布僅數小時(shí)，美國農業(yè)部長(cháng)愛(ài)德華·謝弗召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )。他說(shuō)，農業(yè)部高度重視視頻揭露的問(wèn)題，相關(guān)調查已正式展開(kāi)，韋斯特蘭肉制品公司與政府在“學(xué)校午餐計劃”方面的合作無(wú)限期暫停。
視頻發(fā)布當天，韋斯特蘭肉制品公司發(fā)表聲明，視頻中出現的兩名工人已被解雇，他們的上司也被勒令停職。公司首席執行官史蒂夫·門(mén)德?tīng)栒f(shuō)：“看到視頻畫(huà)面，我們感到震驚、惡心和悲傷。工廠(chǎng)已立即停產(chǎn)整頓�！�
善待動(dòng)物協(xié)會(huì )主席帕斯里說(shuō)，本次事件為美國消費者敲響警鐘，“我們需要知道食物是怎樣擺上餐桌的”。協(xié)會(huì )呼吁，美國食品的供應和監管應更加到位。
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