澳醫生稱(chēng)創(chuàng )制全球最健康紅酒:含大量抗氧化物
2008年12月16日 16:56 來(lái)源:中國新聞網(wǎng)
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中新網(wǎng)12月16日電 據《星島日報》報道,澳洲一名醫生稱(chēng)創(chuàng )制出一種全球最健康的紅酒,酒中的抗氧化物白藜蘆醇(Resveratrol)含量,是一般紅酒的100倍。由于白藜蘆醇可以防范動(dòng)脈粥樣硬化形成,因此對心血管起到保護作用,進(jìn)而有益健康。
動(dòng)脈粥狀硬化是因血液中膽固醇在動(dòng)脈內壁形成脂肪沉積(凝塊斑),造成動(dòng)脈變窄,久而久之便導致阻塞。悉尼醫生兼紅酒歷史學(xué)家諾里指出,這種紅酒可以幫助清理血管的脂肪沉積物,從而防范心臟病。
諾里表示,由于過(guò)去已有多項研究指出,紅酒中的白藜蘆醇成份可以有益心臟,在紅酒中添加大量這種抗氧化物,對紅酒愛(ài)好人士來(lái)說(shuō),無(wú)疑是一項大喜訊。
諾里本身在新南威爾士州擁有一座葡萄園,正推出自家制造的健康酒品牌,包括Chardonnay及Shiraz,而每瓶的白藜蘆醇含量達100毫升,即相當于70至100瓶普通白酒的白藜蘆醇成分,或15至20瓶普通紅酒的白藜蘆醇成分的總和。
【編輯:陳曉曉】
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