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寧波開(kāi)放冷鮮禽肉交易 業(yè)界預測中秋或買(mǎi)不到雞

2013年05月21日 14:37 來(lái)源:中國新聞網(wǎng) 參與互動(dòng)(0)
寧波開(kāi)放冷鮮禽肉交易業(yè)界預測中秋或買(mǎi)不到雞
冷凍禽肉攤位前的冷清與豬肉攤位前的熱鬧形成鮮明對比。
攤位前冷冷清清的,鮮少有人購買(mǎi)禽蛋。

  中新網(wǎng)寧波5月21日電 (記者 徐小勇 實(shí)習生 林波)受H7N9禽流感影響,4月下旬起,浙江省寧波全市停止活禽交易。隨著(zhù)浙江禽流感Ⅳ級應急響應的終止,5月18日起寧波老三區35個(gè)中心市場(chǎng)開(kāi)始供應冷鮮禽肉,重新開(kāi)放禽肉市場(chǎng)。記者采訪(fǎng)發(fā)現,目前寧波冷鮮禽肉的交易情況仍然不是很樂(lè )觀(guān),對此市場(chǎng)人士稱(chēng)老百姓需要一個(gè)適應過(guò)程,不過(guò)后期價(jià)格會(huì )有大幅上漲。寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理范偉生表示,由于一些養殖戶(hù)改行,導致供應減少,“到中秋節老百姓想吃雞都買(mǎi)不到!

  開(kāi)放冷鮮禽肉銷(xiāo)售

  5月21日早上,在寧波市江北區白沙菜市場(chǎng)的活禽宰殺點(diǎn),記者發(fā)現,這里依然是鐵將軍把門(mén),還積上了一層灰,門(mén)口也被停著(zhù)的幾輛車(chē)給堵上了。

  據了解,白沙菜市場(chǎng)共有6家賣(mài)冷凍禽肉的攤位,目前已有5家在營(yíng)業(yè)。市場(chǎng)里看不到一只活禽,僅有的五家賣(mài)冷凍禽肉攤位也鮮有人光顧,與一旁豬肉攤主刀起刀落的忙碌身影相比,冷凍禽肉攤位就顯得分外冷清,與菜場(chǎng)內的喧囂形成了很大的反差。

  記者走到其中一個(gè)攤位前,正在閑聊的攤主馬上收住話(huà)頭,熱情地過(guò)來(lái)招呼。攤主王大姐告訴記者,攤位前的冷凍雞鴨是最近幾天才放出來(lái)的,禽流感的時(shí)候只賣(mài)一些臘肉和豬蹄!捌綍r(shí)一天生意好的時(shí)候能賣(mài)三四千,禽流感的時(shí)候一百塊都做不到,這兩天還有三四百。每天都很空閑,坐在這里聊天、打打牌!

  隨后記者來(lái)到賣(mài)禽蛋的攤位,攤位前鮮少有人光顧,而攤主羅大姐正在玩手機。她介紹說(shuō),雞蛋的價(jià)格一直比較穩定,平常她一天可以賣(mài)二三十筐,禽流感期間減少了至少1/3!艾F在雞蛋批發(fā)價(jià)大約是4塊左右!

  5月16日,浙江省防控人感染H7N9禽流感辦公室發(fā)布通報稱(chēng),從即日起終止該省人感染H7N9禽流感Ⅳ級應急響應。

  記者從寧波市貿易局獲悉,5月18日起,寧波老三區35個(gè)中心菜場(chǎng)重新放開(kāi)銷(xiāo)售冷鮮禽肉,市民可買(mǎi)到冷鮮的雞鴨。不過(guò),活禽交易仍然被停止。

  寧波市貿易局蔬菜副食品處副處長(cháng)張文虎表示,開(kāi)放冷鮮禽肉銷(xiāo)售主要是為了保障市場(chǎng)供應,“沒(méi)有銷(xiāo)售供應,老百姓上哪去買(mǎi)呢?”

  市場(chǎng)反映冷淡

  寧波市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理范偉生告訴記者,“我們堅持當天宰殺的禽肉當天出售。一般來(lái)說(shuō),每天凌晨3:00宰殺的禽肉,在凌晨5:00左右就能運達老三區各個(gè)菜場(chǎng)。如果冷鮮禽類(lèi)當天賣(mài)不完,必須作為冷凍禽肉出售!

  “另外,市民可以通過(guò)禽肉腳上的腳標來(lái)查看禽肉宰殺時(shí)間!狈秱ドf(shuō),就像給豬肉身上打印一樣,冷鮮禽類(lèi)也有自己的標志,上面可追溯家禽宰殺日期、禽類(lèi)來(lái)源、檢疫合格標志等信息。

  雖然已經(jīng)放開(kāi)了冷鮮禽肉的銷(xiāo)售,但范偉生表示,近幾日市場(chǎng)里冷鮮禽肉的銷(xiāo)售基本為零,“關(guān)鍵是沒(méi)人要,老百姓接受需要有個(gè)過(guò)程”。

  白沙菜市場(chǎng)一個(gè)攤位前已經(jīng)放上了冷鮮雞,但是攤主告訴記者,“還是沒(méi)有人買(mǎi)!

  記者在菜市場(chǎng)里采訪(fǎng)了多位買(mǎi)菜的人,大多表示暫時(shí)還不會(huì )考慮買(mǎi)雞鴨回家。

  雖然市面上已經(jīng)允許販賣(mài)冷鮮禽肉,但慈溪市三北振慈禽業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社社長(cháng)范偉達表示:“老百姓還沒(méi)從陰影中走出來(lái),他們不知道現在是否能吃雞肉!彼硎鞠乱浑A段的目標是在超市開(kāi)設專(zhuān)柜,販賣(mài)冰鮮、冷鮮禽肉。

  “如果政策允許的話(huà),我們也不會(huì )放棄活禽!狈秱ミ_告訴記者,H7N9禽流感發(fā)生前,每天的活禽銷(xiāo)量有七八千只,而四月五月這兩個(gè)月則基本上是零銷(xiāo)量。

  禽肉價(jià)格將可能大漲

  據范偉生介紹,H7N9禽流感發(fā)生后,冷鮮禽肉的批發(fā)價(jià)從八塊多一斤跳水到兩塊多也沒(méi)人要,而目前冷鮮禽肉的批發(fā)價(jià)在四塊五毛左右!扒莸暗膬r(jià)格相較于冷鮮禽肉較穩定,價(jià)格也在逐步回升!

  在范偉生看來(lái),基于種種原因養蛋雞的養殖戶(hù)虧損會(huì )小一些,而養肉雞的養殖戶(hù)損失會(huì )比較大。

  張文虎預測,下半年活禽的價(jià)格會(huì )有一個(gè)反彈,因為現在的價(jià)格已經(jīng)非常低。

  “價(jià)格肯定要上漲,漲到不止原先的八塊多!狈秱ドQ(chēng),目前寧波很多小的養殖戶(hù)已經(jīng)轉行,以自己十幾年的經(jīng)驗而言,“到中秋節老百姓想吃雞都買(mǎi)不到”。

  記者在走訪(fǎng)中也發(fā)現,最近幾天,寧波的一些酒店已經(jīng)將老鴨煲、土雞煲之類(lèi)的菜重新端上了餐桌。重慶雞公煲、百味雞煲等門(mén)店的日銷(xiāo)售量也顯示,一個(gè)門(mén)店每天少則銷(xiāo)售50~60鍋雞,多則銷(xiāo)售100多鍋。

  白沙菜市場(chǎng)附近的一家燒禽店生意也已經(jīng)明顯好轉,店主說(shuō),禽流感期間生意確實(shí)差了比較多,不過(guò)最近已經(jīng)回升。(完)

 
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