為期7天的APEC會(huì )議周，有6天都在國家會(huì )議中心。承辦210場(chǎng)會(huì )議和活動(dòng)、承接165場(chǎng)餐飲、接待9.1萬(wàn)人就餐……國家會(huì )議中心用細致高效的服務(wù)完成了APEC會(huì )議周“主力場(chǎng)館”的重任。今天上午，國家會(huì )議中心APEC接待服務(wù)保障團隊向記者介紹會(huì )議籌備和會(huì )議期間許多不為人知的故事。

　　糖雕兵馬俑可存仨月

　　國家會(huì )議中心APEC會(huì )議餐飲服務(wù)中，擺臺裝飾成為一大亮點(diǎn)。天壇、老北京四合院、兵馬俑、傳統民俗等14組不同風(fēng)格的擺臺裝飾體現中國元素，從年初就開(kāi)始籌備，56個(gè)擺臺裝飾于會(huì )議期間在餐臺亮相�！斑@些糖雕在常溫下可以保存3個(gè)月�！卑咨�兵馬俑旁，賀江川告訴記者，這些糖雕全部用糖粉制作，還能食用。今天上午，記者在國家會(huì )議中心看到，當時(shí)擺放在A(yíng)PEC會(huì )議周餐廳展臺的白色兵馬俑的造型依然完整，表情也栩栩如生，甚至清晰地呈現出盔甲褶皺和上揚的胡須。除了兵馬俑，糖雕造型還有門(mén)樓、石雕和石鼓等北京特色元素。

　　5萬(wàn)件餐具4小時(shí)“翻臺”

　　11月9日，APEC會(huì )議周最大規模的會(huì )議——工商領(lǐng)導人峰會(huì )在國家會(huì )議中心舉行，由于規模大、就餐人數多，這一天是國家會(huì )議中心在整個(gè)會(huì )議周期間最具挑戰的一天。中午是2000人的自助午餐，下午2點(diǎn)，上百名服務(wù)員迎來(lái)一場(chǎng)“硬仗”，在4小時(shí)內要將180張直徑兩米的桌子、2000余把椅子，以及刀叉筷勺共約31500余件餐具全部清理完畢。同時(shí)，工商領(lǐng)導人峰會(huì )歡迎晚宴需要的全部物資要運進(jìn)同一片場(chǎng)地，包括100張雞尾酒高桌、160張沙發(fā)、20組橢圓桌以及40個(gè)茶幾，以及晚宴所需的20000余件餐具。超過(guò)260名員工同時(shí)工作，經(jīng)過(guò)反復修改方案，確保翻臺現場(chǎng)忙而不亂、井然有序，高效高質(zhì)地完成了相關(guān)工作。

　　地毯“微創(chuàng )”藏好電線(xiàn)

　　賀江川說(shuō)，領(lǐng)導人同工商咨詢(xún)理事會(huì )代表對話(huà)會(huì )的會(huì )場(chǎng)是沙發(fā)圍合式的擺放，在擺放要求規格的麥克風(fēng)時(shí)發(fā)現了問(wèn)題，手拉手的麥克都有電線(xiàn)連接，如果從外圍看上去，地上就會(huì )有露出地面的電線(xiàn)，即使貼上膠條效果也不好看。

　　國家會(huì )議中心決定對會(huì )議室內的地毯實(shí)行了“微創(chuàng )手術(shù)”，即把地毯割掉一窄條，把電線(xiàn)全部埋進(jìn)去后再把割掉的地毯復位。完成“微創(chuàng )手術(shù)”后，肉眼幾乎看不出來(lái)電線(xiàn)了。記者 葉曉彥