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    9月18日，上海各大超市的奶粉柜臺上，所有涉及到名單上的“問(wèn)題奶粉”都已全部撤柜。三鹿嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，上海有關(guān)部門(mén)針對國家質(zhì)檢總局通報的含三聚氰胺的22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的69批次產(chǎn)品，聯(lián)合開(kāi)展專(zhuān)項檢查行動(dòng)，確保所有“問(wèn)題奶粉”不流入市場(chǎng)。 中新社發(fā) 湯彥俊 攝

　　“奶粉事件”無(wú)疑使中國乳品行業(yè)面臨危機。但是，任何一個(gè)“危機”，如果處置得當，吸取教訓，鳳凰涅槃，這個(gè)危機就可以演變?yōu)樾碌摹捌鯔C”。

　　人們可以看到，連日來(lái)，政府部門(mén)對結石奶粉事件進(jìn)行了公開(kāi)、有效的處理和問(wèn)責，通過(guò)對全行業(yè)檢查和曝光，有一說(shuō)一，有二說(shuō)二，產(chǎn)品質(zhì)量有沒(méi)有問(wèn)題，都在連續的新聞報道中得到了全面的“展示”機會(huì )。

　　由于產(chǎn)品信息的及時(shí)發(fā)布和透明，消費者可以由此選擇自己信賴(lài)的產(chǎn)品，這可能導致乳品行業(yè)的重新洗牌。從某種意義上說(shuō)，這其實(shí)是一個(gè)優(yōu)勝劣汰的契機，人們不必過(guò)于悲觀(guān)。產(chǎn)品有問(wèn)題的企業(yè)，不管名聲多么大，如果不把生命健康置于首位，都必將遭遇生存危機；而那些平時(shí)不那么出名甚至默默無(wú)聞但是堅持質(zhì)量為生命的企業(yè)，則因此有可能獲得“老實(shí)人不吃虧”的迅速發(fā)展機會(huì )。

　　沉舟側畔千帆過(guò)，病樹(shù)前頭萬(wàn)木春。講信用的企業(yè)哪怕目前還不是大企業(yè)，但借助新的信用和質(zhì)量體系，將會(huì )迅速成長(cháng)為大企業(yè)、大品牌。這正是法治基礎上的市場(chǎng)經(jīng)濟的慣常邏輯，尊重市場(chǎng)規律，尊重消費者重新選擇的權利，才能重樹(shù)中國乳品行業(yè)的信心。

　　奶業(yè)危機也同樣可以變成保障奶農權利的契機。因為個(gè)別人的非法行為，不少奶農無(wú)辜受害，甚至有些奶農已經(jīng)在向市民無(wú)償分發(fā)牛奶，或者直接將鮮奶倒掉。行業(yè)危機導致收奶量減少，奶農就成為產(chǎn)業(yè)鏈中最直接又最脆弱的受害者；即使在正常的供應鏈中，在奶源短缺的情況下，奶價(jià)往往也被壓得很低，奶農成為產(chǎn)業(yè)鏈中受益最少的群體。因此，透過(guò)這次危機，如何引導奶農建立權利保障組織，和奶制品廠(chǎng)家建立合乎規范的經(jīng)濟聯(lián)盟，以保護奶農利益，實(shí)現行業(yè)自律，也成為一個(gè)迫切的命題。

　　同樣，對于政府監管來(lái)說(shuō)，也可以把危機變契機。在本次風(fēng)暴中，有被抽查的乳品企業(yè)說(shuō)：“這次抽查沒(méi)和企業(yè)打招呼，太狠了，弄得我們措手不及�！倍�本次監管過(guò)程中的最大亮點(diǎn)，恰恰就是這個(gè)不打招呼和對所有企業(yè)一視同仁。如果我們延續以往的治理思路，或者對免檢企業(yè)網(wǎng)開(kāi)一面，或者無(wú)視某些行業(yè)“潛規則”，那些優(yōu)質(zhì)中小企業(yè)就被行業(yè)中的“大樹(shù)”所遮蓋，得不到公平發(fā)展的機會(huì )，行業(yè)中的優(yōu)勝劣汰更無(wú)法通過(guò)市場(chǎng)機制自動(dòng)實(shí)現。

　　因此說(shuō)，這次危機將促使政府部門(mén)對質(zhì)量的監管模式，從以往的事后發(fā)現、“選擇性”監督延伸到事前監督、全面監督和事后問(wèn)責。如今，國家已經(jīng)取消了免檢制度，也不再由政府直接評選“名牌”產(chǎn)品，這都是善治的轉變。結石奶粉暴露了某些監管過(guò)程的問(wèn)題，但如果直面現實(shí)，也能迎來(lái)一次新的監管創(chuàng )新或糾錯的契機。

　　事實(shí)上，層層問(wèn)責的風(fēng)暴正在掀起：“三鹿”董事長(cháng)已被逮捕，石家莊市委書(shū)記和市長(cháng)也丟了烏紗，昨天，國務(wù)院同意李長(cháng)江引咎辭去國家質(zhì)檢總局局長(cháng)職務(wù)。這與此前山西省長(cháng)孟學(xué)農的引咎辭職一樣，向全社會(huì )傳遞了一個(gè)強烈的信號：官員所為，必須以人為本�！皢�(wèn)責風(fēng)暴”的掀起，無(wú)疑是重樹(shù)公眾信心的一個(gè)突破口。