
中新社杭州十一月十一日電(汪恩民)浙江省食品藥品監督管理局食品處處長(cháng)盧永福今天告訴記者,浙江嘉興一企業(yè)七十人食物中毒的原因已經(jīng)查明。罪魁禍首是豬肉里面一種叫“瘦肉精”的興奮劑。這種興奮劑能夠提高瘦肉率,但對人體有危害,國家多年前已經(jīng)禁止使用。
記者了解到,浙江嘉興中茂塑膠實(shí)業(yè)有限公司七十名員工在十一月十日午飯后開(kāi)始出現手腳發(fā)麻、心率加快、嘔吐等癥狀。出現癥狀的員工,都吃了紅燒大肉。當時(shí)初步判定為食物中毒,集體送到位于嘉興市區的浙江武警總隊醫院進(jìn)行治療。
盧永福表示,引發(fā)這起食物中毒案的元兇,是豬肉里殘留的興奮劑!斑@種興奮劑叫瘦肉精,給豬吃了以后能夠促進(jìn)生長(cháng)瘦肉。原理很簡(jiǎn)單,就是豬吃了以后會(huì )不斷運動(dòng)。吃了瘦肉精的豬,在殺掉以后還會(huì )有大量藥物殘留,會(huì )對人體造成危害,在好幾年前已經(jīng)規定不能使用!
據悉,瘦肉精學(xué)名叫“鹽酸克倫特羅”。該藥物既不是獸藥,也不是飼料添加劑,而是腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑。二十世紀八十年代初,美國一家公司開(kāi)始將其添加到飼料中,增加瘦肉率。它用量大、使用的時(shí)間長(cháng)、代謝慢,所以在屠宰前到上市在豬體內的殘留量都很大。殘留量通過(guò)食物進(jìn)入人體,就使人體漸漸地中毒,積蓄中毒。如果一次攝入量過(guò)大,就會(huì )產(chǎn)生異常生理反應的中毒現象。
“目前只有十九個(gè)人出現明顯癥狀,其他人正陸續恢復!北R永福告訴記者,通過(guò)及時(shí)治療,“瘦肉精”會(huì )隨著(zhù)人體自身的代謝逐漸排出體外!叭缃,相關(guān)人員已經(jīng)被嘉興公安機關(guān)控制起來(lái)!(完)
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