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　　中新網(wǎng)2月28日電 全國人大常委會(huì )法制工作委員會(huì )副主任信春鷹在全國人大常委會(huì )辦公廳今天舉行的新聞發(fā)布會(huì )上指出，新的食品安全法對于生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)不安全食品的行為的處罰力度較大，在處罰幅度上高于其他的違法行為。

　　十一屆全國人大常委會(huì )第七次會(huì )議28日表決通過(guò)了食品安全法、刑法修正案(七)和修訂后的保險法。全國人大常委會(huì )辦公廳隨后舉行新聞發(fā)布會(huì )，就這三部法律的有關(guān)問(wèn)題回答記者提問(wèn)。

　　信春鷹稱(chēng)，食品安全法進(jìn)一步加大對違反本法的食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者的懲罰力度，規定了相應的民事賠償責任、行政處罰，嚴重的要處以刑事責任。此外，還規定對生產(chǎn)不合格食品安全標準的食品，經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標準的食品，除了一般的民事賠償之外，還有一個(gè)十倍價(jià)款的賠償。另外，在處罰幅度上也明確高于其他的違法行為。應該說(shuō)，本法對于生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)不安全食品的行為的處罰力度還是比較大的。

　　信春鷹指出，民事賠償優(yōu)先是一個(gè)重要的法律原則，食品安全法對此作了明確規定，體現了國家立法對公民民事權利的保護�，F在經(jīng)常有的食品企業(yè)出現了問(wèn)題，對它可能有多頭的處理，有民事的，有行政的，也許還有刑事的，可能承擔了行政的或者刑事責任以外，就沒(méi)有民事賠償能力了，所以在企業(yè)能力有限的情況下，民事賠償要首先獲得滿(mǎn)足，這體現了對公民權利的保障。

　　信春鷹表示，食品安全整個(gè)監管鏈條里面特別重視食品安全的風(fēng)險監測和評估，表現了一個(gè)理念的變化。因為以前特別注重食品衛生，更多地強調食品衛生方面的標準，但是現在的監管鏈條大大推前了。食品風(fēng)險的監測與評估，實(shí)際上已經(jīng)延伸到了食用農產(chǎn)品，包括種植和養殖的領(lǐng)域�，F在的風(fēng)險監測和評估也是各國的普遍做法。這是體現源頭管理的一個(gè)非常重要的措施，希望通過(guò)強化食品風(fēng)險的監測和評估，能夠從源頭上解決食品安全問(wèn)題。(據中國網(wǎng)文字直播整理）