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　　中新網(wǎng)3月2日電 衛生部副部長(cháng)陳嘯宏在國新辦今天舉行的新聞發(fā)布會(huì )上解讀了新出臺的《食品安全法》相對于1995年出臺的《食品衛生法》的新特點(diǎn)。

　　有記者問(wèn)，新出臺的《食品安全法》與1995年出臺的《食品衛生法》在叫法上有兩字之差，實(shí)際內容上新出臺的《食品安全法》最大的變化是什么？這部新法具有哪些特點(diǎn)？它又如何確保百姓能夠吃到安全、放心的食品呢？

　　陳嘯宏說(shuō)，1995年中國頒布了《食品衛生法》，這是一部好的法律，在實(shí)踐過(guò)程中發(fā)揮了很好的作用。新的《食品安全法》在原有《食品衛生法》的基礎上更加完備。其中一個(gè)原因眾所周知，跟三鹿奶粉事件有關(guān)系，讓我們認識到食品安全的嚴峻性，進(jìn)一步加強和完善食品監管的措施。所以新的《食品安全法》明確了作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，包括大企業(yè)、中小企業(yè)和個(gè)人，在食品安全中的這種特殊作用，作為第一責任人，在新的《食品安全法》中明確了。

　　陳嘯宏指出，建立食品安全全過(guò)程的監管，也是《食品安全法》的一大特點(diǎn)。另外，新的《食品安全法》吸收了在國際上行之有效的先進(jìn)管理理念，規定了食品安全風(fēng)險監測和評估制度，要進(jìn)一步完善食品安全標準制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為等基本準則。

　　陳嘯宏說(shuō)，《食品安全法》對科學(xué)管理、有效的管理手段和明確職責分工都做了規定，這是非常有利于食品監管體系的不斷完善，非常有利于實(shí)現食品安全的全過(guò)程監管，為系統有序地解決當前食品安全問(wèn)題提供了一個(gè)法律保證。

　　陳嘯宏稱(chēng)，這部法律非常便于操作，他舉例說(shuō)，《食品安全法》第22條規定“國務(wù)院衛生行政部門(mén)應當對現行的食用農產(chǎn)品安全標準、食品衛生標準、食品質(zhì)量標準和有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執行的標準予以整合，統一發(fā)布為食品安全國家標準�！边@樣就能使原來(lái)的標準相互協(xié)調一致，不重復、不沖突，也不留空白，統一整合為一個(gè)食品安全的國家標準。同時(shí)這條的第二款又作出規定，在這個(gè)新標準統一發(fā)布之前，社會(huì )上如何執行原有標準。(據中國網(wǎng)文字直播整理)