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　　中新社北京五月三十一日電 六月一日起中國將正式施行食品安全法。根據日前來(lái)自貫徹實(shí)施食品安全法座談會(huì )上的消息，中國加強食品風(fēng)險評估體系建設，國家食品安全風(fēng)險評估中心正在籌建之中。

　　食品安全法中明確規定，衛生部負責組織食品安全風(fēng)險評估工作，成立由醫學(xué)、農業(yè)、食品、營(yíng)養等方面的專(zhuān)家組成的食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )進(jìn)行食品安全風(fēng)險評估。

　　衛生部部長(cháng)陳竺透露，衛生部正在籌建食品安全國家標準審評委員會(huì )和國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )。兩個(gè)委員會(huì )的組建方案和章程將于近期正式公布，有關(guān)標準和風(fēng)險評估工作將按照法律要求開(kāi)展。

　　據了解，衛生部將對食品安全風(fēng)險評估中心進(jìn)行合理規劃，在有能力的省份成立分中心，健全食品安全評估體系，提高食品檢驗檢測、有毒有害物質(zhì)鑒定排查、風(fēng)險評估和預警、技術(shù)仲裁能力，逐步實(shí)現與國際接軌。

　　陳竺指出，在加強風(fēng)險評估體系建設的同時(shí)，中國還要加強食品安全風(fēng)險監測體系建設，力爭利用兩年左右的時(shí)間，依托現有的疾病預防控制和醫療機構服務(wù)體系，充分利用各食品安全監管部門(mén)現有資源，在全國建立起覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節、從城市到農村的食品污染物、食源性疾病監測和總膳食調查體系，完善食品安全有害因素與監測數據分析機制。