中新網(wǎng)7月2日電 據中國氣象局網(wǎng)站消息,暴雨和酷暑間或著(zhù)在一天內出現,頓時(shí)拉響了上海市細菌性食物中毒的一級(紅色)預警。6月30日,上海市氣象局和上海市食藥監局發(fā)布滬上首個(gè)細菌性食物中毒一級預警。這意味著(zhù)在當天的氣候條件下,有25%的概率會(huì )發(fā)生食物中毒。
根據一級預警的要求,食監部門(mén)建議所有的餐飲單位不要供應生拌菜、生食水產(chǎn)品和隔頓飯菜;煮好飯菜要即刻食用或者及時(shí)放入冰箱儲存,不要在常溫下儲存。
除了各餐飲單位要密切關(guān)注外,普通市民也應當注意家中的就餐安全,要做到:飯菜盡可能當餐加工,當餐食用;隔頓飯菜應冷藏,食用前要徹底加熱回燒;制作冷菜的刀、砧板應消毒等等。
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