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　　中新社北京九月四日電(記者 劉長(cháng)忠)為節能減排，保護環(huán)境，中國烹協(xié)今天倡議餐飲業(yè)減少使用一次性筷子。

　　中國商務(wù)部有關(guān)負責人在今天上午舉行的新聞發(fā)布會(huì )上表示，隨著(zhù)生態(tài)環(huán)境日益惡化，森林覆蓋率逐年劇減，人類(lèi)面臨嚴重的環(huán)境問(wèn)題，節能減排，保護環(huán)境成為了餐飲企業(yè)義不容辭的責任，中國商務(wù)部在引導消費者減少、拒絕一次性筷子同時(shí)，還將加強與餐飲行業(yè)內部、企業(yè)之間的交流，建立長(cháng)效機制，重視新品種筷子的研發(fā)、推廣，逐步實(shí)行筷子生產(chǎn)許可制度等有效措施。

　　目前人類(lèi)正在面臨著(zhù)十分嚴峻的環(huán)保危機，拯救地球成為世界各國人民強烈的呼聲，環(huán)境問(wèn)題已經(jīng)成為世界各國艱巨而緊迫的任務(wù)，中國政府把節約資源和保護環(huán)境作為一項基本國策。二00八年九月中國國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于深入開(kāi)展全民節能行動(dòng)的通知》，號召全民的節能意識，減少使用一次性用品，提倡不使用一次性筷子、紙杯、簽字筆等一次性的用品；日前中國商務(wù)部官員在“中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )”上也提倡不使用一次性筷子。

　　中國烹飪協(xié)會(huì )蘇長(cháng)秋成說(shuō)，減少一次性筷子的使用是大勢所趨。鑒于目前的市場(chǎng)環(huán)境，他提出從減少一次性筷子的提供逐步過(guò)渡到不提供包括一次性筷子在內的一次性產(chǎn)品；充分考慮企業(yè)和消費者的實(shí)際情況，對于沒(méi)有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的和提供外賣(mài)、送餐服務(wù)的餐飲企業(yè)在沒(méi)有更好的解決措施之前，還要以滿(mǎn)足消費、方便需要為主，為消費者提供方便、衛生、安全、滿(mǎn)意的服務(wù)。