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    國慶閱兵村官兵就餐科學(xué)營(yíng)養 葷素搭配豐盛可口
2009年09月10日 15:35 來(lái)源:北京晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  閱兵村中央,有半個(gè)足球場(chǎng)大的生活服務(wù)中心格外引人注目。這里每天負責蔬菜、水果、飲料、肉類(lèi)等食物的配送、檢疫。所有食品的衛生、質(zhì)量、環(huán)保要求十分嚴格。比如,生肉采購回來(lái)后先通過(guò)檢驗,爾后再到鹵煮間,制作完成后,再切200克送到檢驗檢疫室進(jìn)行檢疫。

  徒步方隊指揮部后勤保障負責人介紹,物資采購由北京市政府推薦,從曾保障過(guò)北京奧運會(huì )的20多家企業(yè)中精選出6家,保證受閱官兵吃上安全放心的綠色食品。為了受閱官兵吃得精細、吃得衛生,每個(gè)方隊配有烹飪技術(shù)等級廚師,食品加工區的工作人員全是從部隊挑選出的優(yōu)秀技師。

  受閱官兵天天吃上科學(xué)營(yíng)養餐,是受閱部隊一大亮點(diǎn)。生活服務(wù)中心安排專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養師,主要工作是根據隊員訓練情況、季節特點(diǎn),制定早、中、晚食譜。女民兵方隊來(lái)自朝陽(yáng)區,區衛生檢疫所還派出蔡楠、趙曉璐二人隨隊進(jìn)駐,每天盯在飯堂進(jìn)行衛生檢疫。

  早晨和晚上6個(gè)菜,有牛奶、蛋糕:中午6到8個(gè)菜、1個(gè)湯,有米飯、饅頭、大餅。每頓餐葷素搭配、豐盛可口。預備役方隊隊員張月說(shuō):“這里比家里吃得好多了,香噴噴的飯菜十分誘惑胃口!彼麤](méi)來(lái)閱兵村前,飯量小,現在每頓至少也要吃4個(gè)饅頭。

  各個(gè)受閱方隊根據訓練強度、天氣變化、出汗多少,出臺了相應的保障措施。夏季,訓練場(chǎng)天天保障有綠豆湯、冰糖菊花茶。進(jìn)入秋季,天氣變得有些干燥,受閱官兵的訓練強度也逐步加大,又及時(shí)增加調節粗纖維谷類(lèi)食物和潤腸蔬果。

  文并攝 祁永清 司儆 劉桂利 記者丁肇文 J144

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直隸巴人的原貼:
我國實(shí)施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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