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　　國慶慶典當日數十萬(wàn)人統一配送定型包裝餐包，內含面包、巧克力等

　　國慶當天，在天安門(mén)地區參與慶�；顒�(dòng)的數十萬(wàn)人，將食用統一采購、統一配送的餐包，內含面包、巧克力、礦泉水等可在常溫下保存的定型包裝食物，以最大限度減少食物中毒的風(fēng)險。

　　游行聯(lián)歡人員食品統一采購

　　昨天，市衛生局在向國家藥監局匯報國慶餐飲保障時(shí)透露，國慶期間餐飲服務(wù)的目標是，國慶慶典核心區不發(fā)生食物中毒事件，整座城市不發(fā)生重大食物中毒事故。

　　國慶慶�；顒�(dòng)，北京市衛生局承擔著(zhù)群眾游行、聯(lián)歡晚會(huì )以及國慶游園近50萬(wàn)人的餐飲服務(wù)和食品安全保障。

　　9至10月，是北京市地區食物中毒多發(fā)季節。國慶慶�；顒�(dòng)涉及人群龐大，特別是廣場(chǎng)背景人群中有大量中小學(xué)生，他們身體較弱，抵抗力低，由于瞬間人員聚集，易出現腹瀉、發(fā)燒等癥狀。

　　北京市衛生局副局長(cháng)于魯明稱(chēng)，為最大限度降低群眾游行和聯(lián)歡晚會(huì )當日的食品衛生風(fēng)險，國慶群眾游行和聯(lián)歡晚會(huì )指揮部規定演練和慶�；顒�(dòng)當日，所有參與人員的食品、飲料都必須通過(guò)市食品安全辦，實(shí)行政府招標統一采購、統一配送，并接受質(zhì)檢、工商、公安和衛生的分段聯(lián)合監管，確保安全。

　　國慶慶�；顒�(dòng)期間，進(jìn)入天安門(mén)核心區的食物，從采購、運輸到人員使用前的留樣檢測，須經(jīng)過(guò)18大項84小項的衛生安全標準的篩查。

　　統一采購食品須為定型包裝

　　于魯明介紹，統一采購的食品、飲料必須是可常溫保存的定型包裝食品，例如面包、礦泉水、巧克力等，其生產(chǎn)企業(yè)必須具備合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，單位食品的包裝上，還必須標明生產(chǎn)(銷(xiāo)售)商名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以及出廠(chǎng)合格證明，便于衛生監督部門(mén)對食品安全狀況實(shí)時(shí)開(kāi)展追根溯源。

　　熟肉制品等列為高危食品

　　同時(shí)，指揮部嚴禁參加國慶慶典活動(dòng)的任何個(gè)人或單位自帶其他食品、飲料，熟肉制品、蛋制品、豆制品等列為高危食品，更是嚴禁攜帶和分發(fā)。(記者魏銘言）