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　　針對社會(huì )各界對轉基因食品提出的種種質(zhì)疑，3月3日，全國政協(xié)委員、“雜交水稻之父”袁隆平在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，對轉基因食品不能一概而論，對抗病蟲(chóng)的轉基因品種，在推廣時(shí)應持慎重態(tài)度。

　　“轉基因食品不能全否，也不能全肯，它們中有的不存在安全問(wèn)題，但也有的還要對其安全性作進(jìn)一步的深入研究�！痹�隆平說(shuō)，通過(guò)轉基因技術(shù)，人類(lèi)可以獲得更符合自己要求的品質(zhì)好、產(chǎn)量高、營(yíng)養豐富和抗病蟲(chóng)強的優(yōu)良品種，但也可能會(huì )造成生物遺傳基因污染。

　　“比如說(shuō)毒蛋白基因，對于防蟲(chóng)效果非常好，但人們擔心對人體的健康也可能產(chǎn)生不利影響�！痹�隆平表示，這是有道理的，國家對這一問(wèn)題也很慎重，到現在抗病蟲(chóng)轉基因品種并沒(méi)有放開(kāi)生產(chǎn)市場(chǎng)，仍處于試驗階段。

　　“但我們不能將轉基因食品一棍子打死，認為轉基因食品都是壞的，有部分轉基因食品并沒(méi)有毒性，不能一概認為都是有問(wèn)題的�！痹�隆平介紹，水稻和小麥屬于碳3植物，玉米、甘蔗屬于碳4植物，后者的光合效率要比前者高30%-50%，現在他們已將玉米的碳4基因轉移到水稻身上，以提高其光合效率�！皩τ谶@樣的轉基因品種，我認為就不存在食品的安全問(wèn)題�！�

　　袁隆平說(shuō)，利用生物技術(shù)開(kāi)展農作物育種是今后的發(fā)展方向和必然趨勢，轉基因技術(shù)是分子技術(shù)中的一類(lèi)，因此必須加強轉基因技術(shù)的研究和應用。對待轉基因食品，特別是可直接食用的轉基因品種應持科學(xué)慎重的態(tài)度，但也不能簡(jiǎn)單拒之。

　　他表示，由于轉基因食品存在潛在風(fēng)險以及基因污染、增殖、擴散及清除途徑不確定等因素，因此一旦轉基因生物出了問(wèn)題，根本無(wú)法控制，誰(shuí)也擔不了責任�！稗D基因食品對于人體是否有傷害，需要非常長(cháng)的時(shí)間來(lái)考察，至少需要兩代人才能得出結論�！�

　　袁隆平坦言，公眾對轉基因作物之所以存在安全顧慮，主要是有些轉基因作物特別是抗病蟲(chóng)的轉基因品種，其基因是來(lái)自一種細菌中的毒蛋白。由于蟲(chóng)子吃了毒蛋白可以被毒死，因此長(cháng)期攝入該物質(zhì)對人是否有害很難說(shuō)�！艾F在的實(shí)驗不能讓人來(lái)做，都是通過(guò)小白鼠。但人是人，白鼠是白鼠，對白鼠沒(méi)有任何危害，但對人不一定就沒(méi)害，人與它們的機體是不一樣的，所以對一些抗病抗蟲(chóng)的轉基因食品要慎之又慎，要做好系統的安全評價(jià)。

　　“如果轉基因抗病蟲(chóng)的水稻要人體作實(shí)驗，我將第一個(gè)報名�！痹�隆平說(shuō)，只要兩代人不出現問(wèn)題，就說(shuō)明這種轉基因食品是安全的。(記者　劉洋)