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　　中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì )主任李克強19日下午出席全國食品安全工作電視電話(huà)會(huì )議并講話(huà)。他強調，要依法加強食品安全整頓工作，強化措施，落實(shí)責任，提高食品安全監管能力，努力實(shí)現全國食品安全形勢持續穩定好轉。

　　中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì )副主任回良玉、王岐山出席了會(huì )議。

　　李克強在講話(huà)中指出，現在青海玉樹(shù)抗震救災工作正在緊張進(jìn)行。我們要按照中央的統一部署，進(jìn)一步做好抗震救災所需食品支援供應工作。要盡快恢復災區的食品安全檢驗檢測能力，確保災區特別是集中安置點(diǎn)、集中生活區等場(chǎng)所的食品安全，嚴防假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品流入災區，嚴防發(fā)生重大食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保當地人民群眾與救援人員身體健康和生命安全，為奪取抗震救災勝利貢獻力量。

　　李克強說(shuō)，民以食為天，食以安為先。做好食品安全工作，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)、維護人民根本利益的必然要求，是保障群眾健康安全、維護社會(huì )和諧穩定的現實(shí)需要。他強調，要以對人民群眾高度負責的精神，進(jìn)一步提高對食品安全工作重要性和緊迫性的認識，繼續扎實(shí)推進(jìn)食品安全整頓工作，努力使食品安全水平、人民群眾消費信心、我國食品質(zhì)量信譽(yù)有明顯改善與提升。

　　李克強指出，要認真貫徹落實(shí)《食品安全法》，提高各級領(lǐng)導干部和執法人員的依法行政意識和執法水平，提高各類(lèi)企業(yè)依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的意識和水平，提高整個(gè)食品行業(yè)的守法意識和自律能力，提高廣大人民群眾食品安全法律意識和監督能力。要依照法律規定，落實(shí)好企業(yè)的食品安全主體責任和政府的監管責任，切實(shí)做到有法必依，執法必嚴，違法必究。

　　李克強說(shuō)，推進(jìn)食品安全整頓，要緊緊圍繞違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)加工、食品進(jìn)出口、食品流通、餐飲消費、畜禽屠宰和保健食品等重點(diǎn)領(lǐng)域和環(huán)節，有針對性地開(kāi)展專(zhuān)項治理；采取落實(shí)企業(yè)食品安全主體責任、完善食品安全標準、加強檢驗檢測、加強食品安全監管、強化行政執法和加強行業(yè)自律等有力措施，始終保持嚴厲打擊食品違法行為的高壓態(tài)勢，著(zhù)力解決突出問(wèn)題。

　　李克強指出，做好食品安全整頓工作，要堅持統籌兼顧，長(cháng)短結合，標本兼治，把當前集中整頓與長(cháng)效機制建設結合起來(lái)，通過(guò)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責任、健全食品安全法律法規體系和標準體系，逐步形成企業(yè)自我約束、行業(yè)誠信自律、政府有效監管、社會(huì )廣泛參與的食品安全工作新機制，提高食品安全整體水平。要加強應急能力建設，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠早發(fā)現、早報告、早處置，最大程度減少事故損失。

　　李克強還對即將開(kāi)幕的上海世博會(huì )食品安全工作提出了明確要求。

　　國務(wù)院食品安全委員會(huì )組成人員，國務(wù)院食品安全委員會(huì )成員單位負責人，國務(wù)院其他有關(guān)部門(mén)和單位負責人參加了會(huì )議。黨中央、全國人大、全國政協(xié)和最高人民法院、最高人民檢察院有關(guān)部門(mén)負責人應邀參加會(huì )議。各省、自治區、直轄市和計劃單列市、新疆生產(chǎn)建設兵團以及市(地)、縣(市)設立了分會(huì )場(chǎng)。衛生部、農業(yè)部、質(zhì)檢總局和國務(wù)院食品安全委員會(huì )辦公室負責人就食品安全工作有關(guān)情況在會(huì )上做了通報，上海市、廣西壯族自治區、湖南省長(cháng)沙市人民政府的負責人介紹了當地食品安全整頓工作情況。(記者 謝登科)