老人腸胃功能虛弱 喝果汁最好加蔬菜
2008年10月08日 14:25 來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 
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2008年4月1日，進(jìn)入春季，北京天氣漸暖，街頭商場(chǎng)里各種口味的果汁，倍受消費者青睞。 中新社發(fā) 任丘 攝
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中新網(wǎng)10月8日電 馬來(lái)西亞《光明日報》載文稱(chēng)，老年人腸胃功能虛弱，喝果汁最好加蔬菜。
文章摘錄如下：
新加坡?tīng)I養師指出，老年人的腸胃功能虛弱，因此建議他們多喝蔬菜汁，不要喝太多寒涼的果汁，如梨、楊桃和西瓜等，以免導致冷咳和腹瀉。此外，老年人也不應該喝刺激性的果汁，如黃梨、檸檬、葡萄柚等，以免引起胃痛。
營(yíng)養師陳俐蓉說(shuō)︰“沒(méi)有牙齒的老年人吃蔬菜，要確保菜煮到熟爛頗累人，所以不妨每天喝1至2杯的蔬菜汁�！�
安微尼亞山醫院營(yíng)養師李喜云則指出，吃水果比喝果汁有益，因為果汁比水果少了50%的纖維素，放置的時(shí)間越久，纖維素就越少。
“要攪果汁給老人家喝，可以選擇一種綠色蔬菜、一種顏色的蔬菜，搭配一種水果一起攪拌�！�
李喜云也建議，漿果(Berries)做成的果汁也是老人家的好選擇，因為漿果有豐富的維他命、礦物質(zhì)、食用纖維和抗氧化等成份，被視為健康的基石。
她說(shuō)：“此外，蔓越莓(Cranberry)是天然的抗生素，會(huì )降低尿道感染的機率，而且也會(huì )能使口腔更健康�！�
營(yíng)養師推介3種老人適合飲用的果汁：
甜菜＋西紅柿＋紅蘿卜
益處：增加鈣質(zhì)和鐵質(zhì)。
木瓜＋紅蘿卜＋蘋(píng)果
益處：強化體力，對視力和通腸胃有幫助。
香蕉＋木瓜＋蘋(píng)果
益處：減少便秘。
【編輯:劉雨生】
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