馬六甲是馬來(lái)西亞歷史最悠久的古城，是馬六甲州的首府。它位于馬六甲海峽北岸，馬六甲河穿城而過(guò)。老城始建于1403年，曾是滿(mǎn)刺加王國的都城。穿行在老城區，一眼望過(guò)去，窄小的街道、綿延不斷的騎樓、古老的對聯(lián)、滿(mǎn)眼繁體的中文招牌，儼然一個(gè)中國江南古鎮。

　　鄭和印跡

　　馬六甲在15世紀初的時(shí)候叫做“滿(mǎn)剌加”，其酋長(cháng)是拜里迷蘇剌，原臣服于暹羅國(泰國)。為爭取獨立，于明永樂(lè )元年派使者覲見(jiàn)明成祖朱棣，以求封賜建國。明成祖遂遣使視察，策封拜里迷蘇剌為滿(mǎn)剌加國王，并制金印、大理石封賜碑文。為弘揚大明威德，1405年，明成祖派鄭和率龐大船隊出海，經(jīng)印尼到達馬六甲，宣讀詔書(shū)，授予金印。從此這里成為馬來(lái)西亞華人最早聚居的地方之一。至今，華人仍然是僅次于馬來(lái)人的第二大種族。

　　唐人街坐落在馬六甲河北岸，唐人街內還是古老的街道，街道兩旁的店鋪和住宅多為平房和二層小樓，許多建筑已有數百年的歷史，有的房屋還保留著(zhù)滴水檐，檐縫間探出幾根草來(lái)。還有很多住房墻上鑲著(zhù)圖案精美的瓷磚，瑞獅門(mén)扣，鑲龍嵌鳳，保持著(zhù)濃郁的中國傳統特色。

　　始自鄭和，馬六甲唐人街的許多建筑自然與鄭和有關(guān)。青云亭是東南亞歷史最悠久的寺廟，始建于清康熙十二年(1673年)。廟內供奉的主神是觀(guān)音大士，所以又名“觀(guān)音亭”。青云亭是優(yōu)美的中國式建筑典范。廟內有一塊石碑，上面刻有鄭和訪(fǎng)問(wèn)馬六甲的事跡。

　　保山亭也是一座典型的中國建筑風(fēng)格的神廟，門(mén)前有兩棵碩大的榕樹(shù)，蒼勁蔥蘢。進(jìn)亭后有一小院，小院的左邊花臺上供著(zhù)一尊不到一米高的鄭和石像，據說(shuō)撫摸石像頭部和腹部能分別給人帶來(lái)官運和財運，所以石像的頭腹已經(jīng)锃亮。

　　幾百年來(lái)，鄭和在馬六甲是華人心目中的神靈，他代表著(zhù)華人開(kāi)拓進(jìn)取的精神，也寄托著(zhù)華人對故鄉的思念。一代代華人拼搏創(chuàng )業(yè)，成為今天馬來(lái)西亞重要的經(jīng)濟力量。

　　巴巴娘惹文化

　　在馬六甲，提到華人，就會(huì )說(shuō)到巴巴娘惹文化，這是華人和馬來(lái)人混血而產(chǎn)生的很有特色的一種文化。

　　有關(guān)巴巴娘惹的來(lái)源，可以追溯到很早的年代，主要是在馬六甲王朝時(shí)期，那些從中國福建一帶漂洋過(guò)海而來(lái)的移民，大多數是中上層為官的或是殷實(shí)的商賈人家，到了馬六甲以后沒(méi)有再返回中國，而娶了當地的馬來(lái)女子，生下了后代；也有一部分是當年鄭和率龐大的船隊來(lái)馬六甲駐屯，他的部下中有一些人留下來(lái)，與當地人通婚生下的后代。兒子稱(chēng)巴巴，女兒稱(chēng)娘惹。

　　早期的馬來(lái)西亞，對于外族與本地的馬來(lái)人通婚，并沒(méi)有宗教上的束縛，現在則不同，凡外族人與馬來(lái)人通婚，必須先皈依伊斯蘭教。所以當年與當地馬來(lái)女子通婚后的華裔，仍然保留原來(lái)的宗教信仰，信仰佛教或道教，他們的很多習俗與禮節沿襲中國的傳統。

　　雖然是混血文化的產(chǎn)物，但對于華人的一些傳統節日，巴巴娘惹家庭非常重視。過(guò)春節，作為子孫或年幼的一輩，得跪著(zhù)磕頭、敬茶及祝安。逢春節、清明、農歷七月及祖先忌日，都上供祭拜祖先，供品跟國內也很相似，要擺三牲及飯菜，擺8碗或12碗。

　　在婚俗上，巴巴娘惹的家庭也非常講究“門(mén)當戶(hù)對”，有權勢的華人甲必丹、亭主、殷商家族之間常常聯(lián)姻。新郎身穿長(cháng)袍馬褂，頭帶瓜皮帽，新娘則身穿裙褂、霞披，頭戴鳳冠，身上有眾多點(diǎn)綴飾物。

　　有名的雞飯粒

　　馬六甲不乏美食，最有名的是海南雞飯粒。有人說(shuō)，不吃雞飯粒，枉來(lái)馬六甲。在馬六甲眾多的雞飯粒店中，有3家比較出名。

　　第一家是位于橋頭的中華餐館，第二家是和記雞飯團，第三家是古城雞飯粒。古城雞飯粒是店面最為豪華闊氣的，門(mén)前赫然立著(zhù)香港食神蔡瀾的推薦模樣，可能因太過(guò)豪華，反倒客人顯少；中華餐館據說(shuō)每到吃飯時(shí)間必然顧客盈門(mén)，最夸張的時(shí)候排隊得排到馬路對過(guò)。

　　和記呢，出名一是味道不錯，二是因為一個(gè)美麗的故事。據說(shuō)，在很久很久以前，有一戶(hù)漁家，丈夫每日出門(mén)打漁，妻子在家料理家務(wù)養育孩子。一日，丈夫出公海捕魚(yú)遭遇印尼人襲擊，從此不歸。嬌弱的妻子為了養活5個(gè)孩子，擔負起了家庭的重任，同時(shí)也為方便在碼頭等候丈夫，她將米飯糅合雞汁做成飯團模樣在碼頭賣(mài)給漁民。這種便捷的食物很快得到了漁民的喜歡，生意越來(lái)越好，并最終從一挑扁擔發(fā)展成店面，并逐漸擴大。

　　和記的雞飯粒由雞湯烹煮而成，由始至終采用傳統手工，米飯被糅捏成乒乓球大小的雞飯粒，每一顆都非常的結實(shí)飽滿(mǎn)，表皮還透出一層雞油的誘人光澤。一口咬下去，雞湯的濃郁和飯粒的香甜盈溢于唇齒之間。配飯粒的是白斬雞，皮爽肉滑，色澤金燦油亮，口味鮮咸，并帶有一股蔥油香，連皮帶肉咬一口，清清淡淡的味道完美地還原了雞肉本身的鮮甜，實(shí)在是妙不可言。(子默)