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　　中新網(wǎng)7月23日電　據加拿大《世界日報》報道，由加中工商業(yè)聯(lián)會(huì )及加拿大中華飲食文化協(xié)會(huì )共同舉辦的“國際中餐業(yè)發(fā)展論壇”，于7月20日至23日在多倫多舉行，主辦單位特別于21日晚在士嘉堡天星國際美食舉行招待晚宴，歡迎來(lái)自中國及世界各地的70多位中餐業(yè)者。

　　加拿大中華飲食文化協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)胡衛強表示，中菜是華夏文化的精萃，源遠流長(cháng)，在中國不同地域時(shí)空，流傳著(zhù)五花八門(mén)的菜色及烹調方法。隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)展及東西方文化的交流，中菜已經(jīng)成為西方社會(huì )文化的一部份。

　　胡衛強稱(chēng)，本次論壇為國際中餐業(yè)者搭建了交流平臺，不但增長(cháng)了本地中餐業(yè)者的中菜知識，更提升了本地中餐業(yè)在主流文化中的地位，拓展了飲食業(yè)的全新商機。

　　多倫多是本次“國際中餐業(yè)發(fā)展論壇”在北美的第一站，論壇完畢后，參加者將到渥太華、蒙特利爾、卡加里等城市考察及參觀(guān)，最后一站到溫哥華，參加世界中國烹飪聯(lián)合理監事會(huì )。

　　加中工商業(yè)聯(lián)會(huì )及加拿大中華飲食文化協(xié)會(huì )為了一盡地主之誼，21日晚邀請到200多位嘉賓，包括中國駐多倫多副總領(lǐng)事張美芳、國會(huì )議員詹嘉禮、安省公民及移民廳長(cháng)陳國治、省議員包堅信，萬(wàn)錦市長(cháng)薛家平，以及多位市議員均有出席。(胡光)