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　　在日本20多年，我感覺(jué)日本人雖精打細算，但生活比較富裕：今天盡管不景氣，看那優(yōu)雅的餐廳，價(jià)格不菲卻門(mén)庭若市，銀座的高檔消費品專(zhuān)賣(mài)店前，常有顧客排隊，可最常見(jiàn)的還是，超市里買(mǎi)降價(jià)食品的那些家庭主婦。

　　這次為拍攝我和酒井法師對談紀錄片，來(lái)到京都，我著(zhù)實(shí)吃了一驚。過(guò)去光聽(tīng)說(shuō)京都人封建保守，不合群，隔門(mén)的鄰居不打招呼，但這次讓我看到京都人的小氣和花錢(qián)摳門(mén)兒得出人意料。

　　結果上網(wǎng)一查“對京都人的印象”，顯示最多的竟是“摳門(mén)、小氣”，而且，被京都人自稱(chēng)為“京都的美德”。

　　晚上超市，主婦奮勇上戰場(chǎng)

　　日本超市一過(guò)晚8時(shí)，生鮮食品就開(kāi)始打折。我住的賓館附近是京都最大的一家連鎖超市佳士客。我第一次晚上逛超市已近9時(shí)，貨架上不少生鮮食品都貼有“降價(jià)20%”的標簽。

　　很多主婦在柜臺附近徘徊，卻不去選取食品。站在我身邊的一位先生向妻子大力推薦打折的牛肉，只聽(tīng)那位30歲左右、身材嬌小的太太沉穩地說(shuō)：“急什么，馬上就要成半價(jià)了！”

　　我有點(diǎn)納悶，這時(shí)，工作人員拿著(zhù)一摞寫(xiě)有“半額”的膠條走過(guò)來(lái)，一邊核對食品的包裝日期一邊有選擇地在一些標有“降價(jià)20%”的食品盒上貼“半額”標簽。

　　好幾位主婦緊隨工作人員身后，動(dòng)作麻利地將早已物色好的“獵物”放進(jìn)自己的推車(chē)。此景讓我想起一位東京的主婦向我傳授的采購經(jīng)驗：如果買(mǎi)了降價(jià)商品，最好再搭幾樣原價(jià)食品，以免結賬時(shí)遭人恥笑�？稍诰┒�，情況就不同了，許多推著(zhù)一車(chē)“半額”食品的人臉上并無(wú)一點(diǎn)不好意思的表情。

　　試吃臺前，流連忘返大品嘗

　　京都人對試吃食品的熱情也令我驚訝不已。無(wú)論是香噴噴的火腿、剛剛切好的蛋糕，還是切成蓮子大小的豆腐奶酪，都會(huì )在最短的時(shí)間內吸引許多品嘗者。

　　店員不用招呼，只要把試吃的東西擺出來(lái)，呼啦一下子，立即圍上來(lái)不少人。試吃的東西很快被掃蕩一空，推銷(xiāo)員也樂(lè )得去一旁休息去了。

　　前天，佳士客超市洗了一大盤(pán)美國大櫻桃請顧客試吃。我從水果貨架前走過(guò)時(shí)，看見(jiàn)一名40多歲、穿著(zhù)體面的男子和兩個(gè)打扮時(shí)髦的小伙子正圍在那里津津有味地品嘗著(zhù)。

　　我以為他們嘗嘗味道好，就會(huì )慷慨地掏腰包。沒(méi)想到5分鐘后，我再次經(jīng)過(guò)那里，那位體面的先生還在大吃櫻桃，這次他有了好位置——對著(zhù)垃圾桶吃，可以及時(shí)把果核處理掉。我看到盤(pán)子里的櫻桃已經(jīng)所剩無(wú)幾了。

　　這時(shí)，一旁的柜臺又開(kāi)始隆重推出新西蘭金獼猴桃，我也湊過(guò)去，想嘗嘗這種沒(méi)見(jiàn)過(guò)的水果啥味道。柜臺后面的工作人員將每個(gè)獼猴桃切成4塊擺在盤(pán)子里，而站在我前面的一位太太，不停地用左手將獼猴桃遞給站在人群外圍的老公和兩個(gè)孩子，右手也不忘為自己搶上一份。其余的顧客也很踴躍，而我最終愛(ài)面子，沒(méi)能去伸手拿盤(pán)子里的獼猴桃。

　　生意人出身，精打細算做文章

　　京都人生活仔細，不會(huì )錯過(guò)任何便宜的東西，也不浪費任何他們認為有價(jià)值的東西，每一分錢(qián)都要花得擲地有聲，花小錢(qián)辦大事是他們的特點(diǎn)。

　　一位高齡的京都老太太教廚藝時(shí)，鄭重地教導說(shuō)：“蘿卜皮不應該扔，曬干以后和肉一起煮，很有嚼頭……過(guò)去，扔掉生活垃圾的主婦是要被人恥笑的。所謂節儉與摳門(mén)兒，只是一張紙的兩面。肚皮比面皮更重要�！�

　　京都人買(mǎi)了便宜的東西，還要站在收銀臺外，仔仔細細地核對購物單上的每一筆金額。常有人問(wèn)收銀員：“這個(gè)不是打折的嗎？”“我不覺(jué)得自己買(mǎi)了很多東西，怎么要這么多錢(qián)？”收銀員自然是一句話(huà)一鞠躬地仔細解釋?zhuān)�如有必要，還得將價(jià)簽取來(lái)核對一番。

　　經(jīng)過(guò)我的觀(guān)察，我發(fā)現京都人以前大多做生意，前店后家，所以養成了精打細算的習慣。據說(shuō)京都現在還有近千年的老店鋪，看來(lái)他們這種節儉的作風(fēng)已經(jīng)成了代代相傳的美德。

　　最后還是酒井活佛告訴我：“京都人活著(zhù)就要這種看似小氣摳門(mén)，但積累下來(lái)的確是萬(wàn)貫家產(chǎn)，從牙縫里摳出來(lái)的財富，你才知道珍惜。一日一生的智慧就是今天能省則省，浪費東西就是浪費生命，知道勞動(dòng)辛苦的人才懂得節省，才能一生持平�！�(來(lái)源：日本新華僑報網(wǎng))