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　　中新網(wǎng)3月22日電　據意大利《歐華聯(lián)合時(shí)報》報道，近來(lái)，意大利首都羅馬全市范圍內的幾百家中餐館先后都遭到了衛生部門(mén)的檢查，檢查的結果幾乎都是因餃子的保存方式不符合標準而被罰。

　　餃子是意大利中餐館的招牌點(diǎn)心，平日空閑的時(shí)候，各家中餐館都會(huì )提前包好一部分，然后放入廚房冰箱的速凍室或冰柜，使用時(shí)拿來(lái)就可以下鍋。最近，羅馬市政府衛生主管部門(mén)在對各家中餐館進(jìn)行檢查時(shí)都下了同一個(gè)結論：食物制作完畢后，必須用專(zhuān)業(yè)速凍機速凍后，貼上生產(chǎn)日期和有效期的標簽，然后放入冰箱的速凍室或冰柜進(jìn)行保存。

　　當地的中餐經(jīng)營(yíng)者金先生說(shuō)：“衛生檢查人員說(shuō)這個(gè)規定早就有了，但是我們都不知道，只要我們接到通知，肯定會(huì )在限定的時(shí)間內按要求加以整改”。

　　在米蘭附近經(jīng)營(yíng)中餐業(yè)的鄭先生說(shuō)：“我們還不知道羅馬的新規定是否同樣適用于米蘭，所以我們應該主動(dòng)向市政府衛生部門(mén)咨詢(xún)，免得到時(shí)候無(wú)緣無(wú)故挨罰”。鄭先生說(shuō)，這樣的問(wèn)題出現再次說(shuō)明意大利各地都有必要成立中餐業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )，現在意大利僑團組織“多如牛毛”，卻偏偏沒(méi)有中餐業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )，如果有這樣一個(gè)行業(yè)組織，衛生部門(mén)就會(huì )把新規定通知協(xié)會(huì )，由協(xié)會(huì )通知有關(guān)成員單位。