中新網(wǎng)11月24日電 據日本新華僑報網(wǎng)報道,從11月21日開(kāi)始到12月6日,日本三大“中華街”之一的橫濱“中華街”以“新餐飲文化”搭臺,推出今年的“美食節”。這次活動(dòng)由橫濱中華街發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì )主辦,以點(diǎn)心品評會(huì )和宣傳作為開(kāi)端,還將舉辦中日文化講座、中國茶趣味沙龍等各種豐富多彩的活動(dòng)。在活動(dòng)結束的12月6日,將舉辦“新菜單發(fā)表會(huì )”。
去年,橫濱中華街為恢復顧客對食品安全的信任,舉辦了第一屆“美食節”。在第2屆“美食節”中,主辦者希望擁有悠久歷史和傳統的中華街成為倡導日本“新飲食文化”的先鋒,也希望在紀念橫濱開(kāi)港150周年后,仍把中華街置于旅游觀(guān)光顯眼的前沿位置。
據介紹,11月29日舉辦的點(diǎn)心品評會(huì )上,將齊聚各家店鋪新品舊作以及各種拿手點(diǎn)心。屆時(shí),客人花費一枚500日元的硬幣,就可以輕松享受美食。在預約式的通宵活動(dòng)中,將提供由中華街名店以及日餐、西餐名廚共同打造的“特殊晚餐”。著(zhù)名中餐館“招福門(mén)”以“中日同源”為主題,與日本料理店“吉田町·濱新”聯(lián)袂推出融合中餐和日餐素材的新口味大餐。具有悠久歷史的“萬(wàn)珍樓”總店則與法國餐廳“霧笛樓”攜手,讓顧客一邊傾聽(tīng)中國古典音樂(lè ),一邊品味由中法兩國廚師共同制作的晚餐。(王婧)
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