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　　中新網(wǎng)12月21日電　據美國《僑報》報道，“三十功名塵與土、八千里路云和月”，12月19日走進(jìn)白宮，領(lǐng)取美國杰出中青年科學(xué)家總統獎的潘忠禮教授，也許對宋代愛(ài)國名將岳飛這句詞會(huì )有著(zhù)與常人迥異的感悟。

　　塵土作伴三十年

　　潘忠禮的命運和中國改革開(kāi)放30周年有不解之緣，是改革開(kāi)放政策使他獲得了出國留學(xué)機會(huì )，并為中美科技交流獻力。

　　今年47歲的潘忠禮是黑龍江省綏化北林區西長(cháng)發(fā)鎮人，是1977年恢復高考后第一批大學(xué)生，東北農業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)后，于1988年留學(xué)到美國。拿到博士學(xué)位后的潘忠禮立即被著(zhù)名的農產(chǎn)品加工公司ADM公司聘任為遠東地區技術(shù)服務(wù)總監。后來(lái)，他又供職于美國農業(yè)部科研服務(wù)局和加利福尼亞大學(xué)。

　　因為在食品加工、貯藏和安全方面的杰出成就，潘忠禮成為華裔科學(xué)家摘得美國農業(yè)部赫爾伯特·拉波爾特杰出中青年農業(yè)研究科學(xué)家獎和美國杰出中青年科學(xué)家總統獎農業(yè)類(lèi)的第一人。美國農業(yè)部的推薦資料說(shuō)，潘忠禮博士的研究被認為是增加了食物健康與安全，“對改進(jìn)美國人飲食作出了重大貢獻�！�

　　目前，潘忠禮擔任美國農業(yè)部農業(yè)服務(wù)局西部研究中心研究員、加利福尼亞大學(xué)生物與農業(yè)工程系教授、中美農產(chǎn)品加工中心副主任、海外華人農業(yè)生物及食品工程師協(xié)會(huì )主席。

　　少年苦寒嘆今昔

　　潘忠禮的家鄉是黑龍江省綏化市西長(cháng)發(fā)鄉正黃二村。1978年以前，他與家人生活在農村，他回憶說(shuō)：“那時(shí)獲得外界消息主要是依靠一個(gè)很小很破舊的收音機，根本不會(huì )想到自己家后來(lái)還會(huì )有電視機�！�

　　他在接受記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“我今年回到家鄉去看，家鄉的變化用‘驚人’這個(gè)詞來(lái)形容，毫不夸張�！�

　　潘忠禮上中學(xué)時(shí)，村里幾乎沒(méi)有自行車(chē)。從他家到學(xué)校來(lái)回有12.5公里。他和很多小伙伴一樣，無(wú)論風(fēng)雨交加還是氣溫在零下二三攝氏度的大雪天，都得徒步去上學(xué)。而現在，從正黃二村到鄉中學(xué)的路已經(jīng)鋪成黃沙石路，學(xué)生們去上學(xué)有的騎自行車(chē)，有的乘公共汽車(chē)，甚至還有騎摩托車(chē)去上學(xué)的。

　　潘教授還回憶說(shuō)：“現在的小學(xué)、中學(xué)設備也有了難以想象的改進(jìn)，比如多媒體、計算機、圖書(shū)館等等。我上小學(xué)的時(shí)候，桌椅板凳都是用土坯砌桌子和凳子用馬糞和的泥抹在土坯表面，用玻璃瓶子把它壓光�！�

　　“再從飲食方面看，當時(shí)我們上中小學(xué)的時(shí)候，家鄉還很少有白面和大米，那時(shí)稱(chēng)為‘細糧’，是用來(lái)待客或給我的爺爺吃的。一年365天我們基本都吃小米或玉米�！�

　　幸福家庭甘若飴

　　當記者問(wèn)到潘忠禮感覺(jué)生活中最大的成就感是什么時(shí)，他回答說(shuō)，是我有一個(gè)非常美滿(mǎn)的家庭。潘忠禮的夫人張瑞紅也是一位對加州大學(xué)有杰出貢獻的教授。他們有一兒一女，雖然夫婦倆工作非常繁忙，兒女正處上學(xué)階段，一家四口卻美滿(mǎn)幸福。

　　如果有人問(wèn)，中美兩國共同造就的新一代科學(xué)家形象應是什么樣？從潘忠禮和張瑞紅身上，人們或許能找到答案。（劉勇戈）