
從事餐館業(yè)的華商中,很多都表示孩子不愿意繼承自己的餐館。

葉星球對孩子的未來(lái)和教育非常重視。
中新網(wǎng)6月20日電 據法國《歐洲時(shí)報》報道,光陰似箭,日月如梭,數十年前來(lái)到法國創(chuàng )業(yè)的眾多華人,如今都已兩鬢斑白,人過(guò)中年,而其子女們也大都已到了成家立業(yè)的時(shí)候。這些出生于華人家庭,又在法國長(cháng)大的年青人,如今究竟如何看待和選擇他們的職業(yè),是承先啟后,薪火相傳,將父輩們所開(kāi)創(chuàng )的事業(yè)進(jìn)一步發(fā)揚光大,還是改弦更張,另行開(kāi)辟出一番新天地?這不僅是老少兩代華人都密切關(guān)注和操心的問(wèn)題,也是社會(huì )所關(guān)心和感興趣的問(wèn)題。記者近日走訪(fǎng)了一些華人家庭,記下了他們對此作出的各種回應。
不愿繼承父輩的“老字號”餐館
在記者采訪(fǎng)的從事餐館業(yè)的華商中,大部分都表示自己的孩子不愿意繼承自己的餐館。已近古稀之年的王先生是在法國出生的第二代華僑,他接手父親創(chuàng )辦的數家中餐館已有四五十年了,雖然都是老字號餐館,生意相當不錯,但由于經(jīng)營(yíng)人手不夠,王先生最后只保留了一家。而現在,連這一家老字號餐館也要出售了。王先生有六個(gè)孩子,他原先有意讓孩子接著(zhù)經(jīng)營(yíng)餐館,但幾個(gè)孩子都畢業(yè)于法國名校,有自己的興趣和事業(yè),不愿意接手,只是偶爾過(guò)來(lái)幫幫忙。說(shuō)起他的孩子也挺有意思,有的從事藝術(shù)市場(chǎng),有的從事電視編導,就是沒(méi)有對餐館業(yè)感興趣的,這不免讓王先生多少有點(diǎn)遺憾。畢竟,他父親從上世紀30年代即開(kāi)始從事餐館業(yè),含辛茹苦,奮力拼搏,好不容易創(chuàng )下了老字號的品牌。但人各有志,做父母的對子女們的未來(lái)也不能大包大攬,只好順其自然。
蘭太太經(jīng)營(yíng)的也是家老字號餐館。她有兩個(gè)子女,也都是在法國出生長(cháng)大并接受高等教育的。兒子很孝順,畢業(yè)后常在店里幫幫父母。女兒則對時(shí)尚和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)很感興趣,曾在法國不少名牌企業(yè)工作。蘭太太也面臨著(zhù)同樣的問(wèn)題,一旦自己退休,兒子也不打算繼續經(jīng)營(yíng)餐館了,而有其它的安排。對此,蘭太太也很理解,她說(shuō),當時(shí)我們到法國來(lái),可選擇的職業(yè)實(shí)在太少,孩子們在這里接受高等教育,當然可以有更多的選擇。加上餐館業(yè)較辛苦,休息時(shí)間得不到保證,孩子們不愿意接受也是很正常的。
沒(méi)有必要讓子女繼續自己的事業(yè)
多才多藝,能詩(shī)、能書(shū)、能畫(huà)的書(shū)畫(huà)家葉星球先生上世紀80年代初來(lái)到法國,經(jīng)過(guò)十多年的奮斗,不僅創(chuàng )作了大量的詩(shī)文和書(shū)畫(huà)作品,還把巴黎市蓬皮杜文化中心旁一家旅游紀念品批發(fā)店經(jīng)營(yíng)得十分成功。談起自己的子女,他表示對他們的教育和未來(lái)非常重視。他說(shuō),他的兩個(gè)孩子都是在法國出生,接受法國高等教育的。由于接受法國教育,在觀(guān)念里,他們認為工作就是工作,休息就是休息,分得很清楚,不會(huì )像老一輩那樣不分晝夜地辛勤工作!拔覀兗蚁鄬(lái)說(shuō)是一個(gè)傳統的華人家庭,很早就要求孩子學(xué)習中文。雖然平常工作很忙,但周末一定會(huì )送孩子去中文學(xué)校上課。暑假期間,還要求他們去中國參加夏令營(yíng)。只有在中國生活的經(jīng)歷,才能讓他們了解中國,了解中華文化。比如說(shuō)這次奧運火炬在巴黎傳遞時(shí)碰到的一系列問(wèn)題,很大程度上就是由于法國人不了解中國、不了解西藏的情況而造成的。對華人子弟來(lái)說(shuō),這點(diǎn)很重要,要讓他們多了解中國。我覺(jué)得在如今的環(huán)境下,華人子弟應該意識到學(xué)習中文的必要性,學(xué)好中文,才能多一份競爭力。我的大兒子中文說(shuō)得不錯,也會(huì )寫(xiě)一些,還去中國專(zhuān)門(mén)學(xué)習過(guò)漢語(yǔ)。小兒子能說(shuō)一些,但寫(xiě)就有些困難了!
葉先生說(shuō),對于孩子們的未來(lái),他會(huì )尊重他們自己的選擇。過(guò)去老一代華僑來(lái)法國,大都經(jīng)營(yíng)皮包、服裝、餐館這些行業(yè),現在除了餐館業(yè),像皮包、服裝這些行業(yè)由于法國人工成本太高,很多都轉到中國生產(chǎn)去了。他自己當年到法國來(lái),由于受到各種條件的限制,起點(diǎn)較低,可選擇的行業(yè)很少,所以開(kāi)個(gè)店經(jīng)營(yíng),同時(shí)保留在書(shū)畫(huà)文學(xué)方面的興趣愛(ài)好。對于孩子們來(lái)說(shuō),他們在法國接受了高等教育,又擁有中西兩種不同文化背景和語(yǔ)言?xún)?yōu)勢,應該發(fā)揮他們這方面的優(yōu)勢,沒(méi)有必要繼續父親的事業(yè)。目前,葉先生的兩個(gè)孩子都在中國了解各地情況,尋找新的商機。
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