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　　中新網(wǎng)3月17日電　據美國《僑報》報道，美國農業(yè)部研究服務(wù)局研究員、戴維斯加大華裔教授潘忠禮，最近獲得美國農業(yè)部2007年赫爾伯特-拉波爾特杰出中青年農業(yè)研究科學(xué)家獎。據悉，該獎每年僅授給一名科學(xué)家。

　　今年46歲的潘忠禮教授因為自己在食品加工、儲藏和安全等方面突出的科研成果，最終獲得此獎。獲得此獎，不僅他本人獲得25000美元獎金，而且將獲得更多的科研經(jīng)費。

　　潘忠禮在美國農業(yè)部科研服務(wù)局工作七年當中，研究解決了很多在食品加工中節約能源、凈化環(huán)境、改善食品營(yíng)養價(jià)值的問(wèn)題，其中引人注目的是在干燥水果蔬菜時(shí)用紅外線(xiàn)加熱新技術(shù)取代傳統的冷凍乾燥技術(shù)，也在食品滅酶方面用紅外線(xiàn)加熱技術(shù)取代了傳統的化學(xué)滅酶，在杏仁滅酶、大米驅滅蟲(chóng)中取代了巴士法。

　　潘忠禮是黑龍江省綏化人，是恢復高考后第一批大學(xué)生，東北農業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)后，于1988年來(lái)到美國在伊利諾大學(xué)獲得第二個(gè)碩士學(xué)位，1998年在戴維斯加大獲得博士學(xué)位。在美國生活20年來(lái)，潘忠禮經(jīng)常往返中美兩國，為美中兩國農業(yè)技術(shù)交流與合作做出很多貢獻。

　　無(wú)獨有偶，潘忠禮的太太張瑞紅博士也是一位具有非凡貢獻的農業(yè)科學(xué)家。1988年從中國東北農大研究生畢業(yè)后前往美國伊利諾大學(xué)留學(xué)，并獲得生物農業(yè)工程博士學(xué)位。曾于2003年獲得美國農業(yè)生物工程學(xué)會(huì )青年學(xué)者獎。

　　剛獲得如此殊榮后不久，潘忠禮最近又獲得杰出青年科學(xué)家總統獎的提名，據透露他是最有希望獲得此獎的科學(xué)家之一。(劉勇戈)