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　　中新網(wǎng)1月21日電　據加拿大《星島日報》報道，農歷新年的年夜飯，可說(shuō)是華人家庭必不可少的項目之一。溫哥華當地酒家業(yè)者表示，今年大除夕的年夜飯訂位情況爆滿(mǎn)，終于沖破近期備受金融危機影響的陰霾。

　　主要經(jīng)營(yíng)粵菜的烈治文市加樂(lè )海鮮酒家東主陳女士表示，最近生意終于雨過(guò)天青，春節期間訂位情況爆滿(mǎn)，尤其是除夕夜的晚飯，幾乎訂滿(mǎn)，現在大年初一還有部分位置可以預訂。

　　陳女士指出，由于圣誕節和元旦期間大雪，讓那段時(shí)間的生意不如往年。不過(guò)，隨著(zhù)春節臨近，顧客訂位增多。由于今年春節離新年時(shí)間較接近，很多沒(méi)有享用圣誕和新年大餐的顧客，都較重視享用年夜飯了。

　　另外，陳女士還發(fā)現，今年顧客預訂菜式中，預算都比往年高。她認為，可能由于顧客想在春節期間討個(gè)好彩頭，因此，不太吝嗇年夜飯支出。

　　而經(jīng)營(yíng)川菜的老四川業(yè)者郭敏表示，由于今年除夕夜正值星期日，訂位情況也相當滿(mǎn)。她指出，很多顧客都想要訂晚上6時(shí)左右的位子，但現在相信已經(jīng)無(wú)法全部滿(mǎn)足顧客需要了。因此，餐廳要對訂位的顧客時(shí)間作出調節，盡量安排適當時(shí)間。

　　不過(guò)郭敏指出，大多數顧客希望提早吃年夜飯，因為本地春節當日不放假，小孩子還得上學(xué)，而許多大人也希望早點(diǎn)吃飯，趕在晚上8時(shí)之前收看電視播放的春節晚會(huì )。但她說(shuō)，今年該店年夜飯訂位較去年少一至兩成。

　　而菜式方面，顧客多選擇餐廳推出的套餐，一方面套餐種類(lèi)較豐富，另一方面價(jià)錢(qián)也較易控制，不至于超支。

　　主營(yíng)湘菜的湘味濃業(yè)主胡培峰則指出，欲在該店訂位的顧客，一般會(huì )提前一兩天，因此，可能到周四或周五才是訂位高峰期。(宋娜)