發(fā)表評論 中新網(wǎng)1月16日電 今日發(fā)布的《2007年世界華商發(fā)展報告》中分析指出，傳統餐飲業(yè)是歐洲華商的支柱產(chǎn)業(yè)。
由中國新聞社《2007年世界華商發(fā)展報告》課題組撰寫(xiě)的這份報告中披露，在歐洲華僑華人社會(huì )中，傳統的餐飲業(yè)是支柱產(chǎn)業(yè)。據統計，英國有中餐館約9000家；全法國有中餐館8000家，而巴黎地區有6000家；德國中餐館和華人速食店超過(guò)7000家，90%華僑華人依靠餐飲業(yè)謀生；西班牙目前中餐館已達3000家，巴塞羅納就有600多家；荷蘭有中餐館2200多家；奧地利有中餐館800多家；葡萄牙有600多家。華人大型餐館、酒樓，多由香港餐飲財團投資經(jīng)營(yíng)，菜式考究，裝璜豪華，還設有卡拉房；中型餐館多是華僑華人經(jīng)營(yíng)，以菜式可口多樣著(zhù)稱(chēng)；小型餐館和外賣(mài)店走大眾化路線(xiàn)，以便宜套餐、小食吸引著(zhù)一般民眾。
報告還稱(chēng)，雜貨業(yè)是歐洲華僑華人另一支柱行業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)亞洲食品、蔬菜、水果等，兼營(yíng)家庭生活用品。傳統行業(yè)還有皮革業(yè)，以批發(fā)為主，主要從中國進(jìn)口皮革產(chǎn)品，在法國目前從事皮革業(yè)生意的華商就有600多家；旅館旅游業(yè)，多系旅游禮品店、中小型旅館以及旅行社；貿易業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)亞洲土特產(chǎn)、工藝品等；運輸業(yè)，以小型運輸公司、出租汽車(chē)公司為主；文化娛樂(lè )業(yè)，有些是較大型的夜總會(huì )，為數較多的是錄相帶出租店、卡拉OK。此外，還有理發(fā)美容、自助洗衣店、家具店、鐘表店等。
報告特別提到，從上世紀90年代以來(lái)，歐洲華商的產(chǎn)業(yè)結構發(fā)生了巨大變化。他們開(kāi)始涉足科技、教育、文化各界，開(kāi)拓了金融、海運、貿易等行業(yè)。這種多樣性的企業(yè)格局，標志著(zhù)歐洲華僑華人的資本經(jīng)濟活動(dòng)躍上了新的臺階。
報告最后寫(xiě)到，歐洲華僑華人社會(huì )的歷史較短，華商經(jīng)濟在各國的國民經(jīng)濟中所占比例微乎其微。隨著(zhù)時(shí)間的推移，歐洲華商經(jīng)濟將會(huì )不斷地發(fā)展壯大�？梢灶A測，在進(jìn)一步積累資金的基礎上，歐洲華商將不斷地擴大經(jīng)營(yíng)規模，開(kāi)拓新的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，實(shí)現從商業(yè)資本向工業(yè)資本的轉化，并向國際化、集團化的方向發(fā)展。
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