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　　中新網(wǎng)9月25日電　據歐洲《星島日報》報道，英國華人社團聯(lián)合總會(huì )在今年五月與其他英國華人社團一同向內政部爭取修訂移民法，將中餐館從業(yè)員列入短缺名單之列。在得悉移民咨詢(xún)委員會(huì )(MAC)建議將技術(shù)廚師列入短缺名單后，總會(huì )會(huì )長(cháng)李文興對此表示歡迎，認為華人團體的爭取終見(jiàn)成果，但也認為，除非將中餐館其他一些工種也包括在短缺名單內，否則中餐業(yè)人手不足的問(wèn)題遠未解決。

　　李文興表示，今年五月，英國華人社團聯(lián)合總會(huì )曾回應MAC的呼吁，向屬會(huì )所在地區的華人餐飲業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調查，并將結果所得交與MAC，兩星期后，總會(huì )與李貞駒律師、倫敦華埠商會(huì )的聯(lián)合安排下，陪同內政部移民事務(wù)次官白理巖前往倫敦唐人街一中餐館視察運營(yíng)情況和人手安排。在其后的會(huì )面中，李文興向白理巖提出了解決中餐業(yè)人手不足的具體提案，其重點(diǎn)是引入合約勞工(contract worker)。他說(shuō)，這個(gè)建議并非無(wú)先例可援，目前英國國民保健署就引入了合約勞工，以補人手不足。

　　他指出，喜見(jiàn)MAC建議將技術(shù)廚師列入短缺名單，但中餐館廚房?jì)绕鋵?shí)還有很多工種，例如候鑊和打雜，都面對人手不足。治本之法相信是聯(lián)合總會(huì )所建議的合同勞工。即在雇請時(shí)訂明合約三年，在此期間雇員需要納稅，由于沒(méi)有取得居留資格，對英國不會(huì )造成移民壓力，但又能即時(shí)解決中餐業(yè)人手不足的問(wèn)題。

　　李文興透露，會(huì )上白理巖同意其想法，并表示會(huì )細心研究。李文興五月初亦曾陪同國會(huì )華人事務(wù)小組主席狄士謨訪(fǎng)問(wèn)唐人街的餐館，了解中餐館人手情況。李文興認為，在英國華人社團多番爭取下移民法已見(jiàn)一些松動(dòng)，例如計分制內對申請者的英語(yǔ)水平降低，廚師的分數增加，這都是英國華人社團團結一致，向政府爭取得的成果。他認為爭取“列入勞工短缺名單”雖然應對策略之一，但由于名單每?jì)赡旰擞懸淮�，中餐業(yè)存在人員不穩定性。

　　聯(lián)會(huì )一直建議采取合同勞工制，即在海外雇請勞工，合約以三年為期，期間合同勞工既可學(xué)習英文，又可學(xué)習大廚專(zhuān)業(yè)，他相信在三年內晉升大廚應無(wú)問(wèn)題。這既可即時(shí)補足中餐業(yè)人手不足，又可為餐館培養大廚人才，三年后可循計分制以專(zhuān)業(yè)資格申請來(lái)英。

　　李文興說(shuō)，在華人關(guān)注的英國移民問(wèn)題上，總會(huì )目前有兩大工作要做，一是向移民部跟進(jìn)合同勞工建議的進(jìn)展，并會(huì )交由律師跟進(jìn)；另一方面，對于即將實(shí)施的，申請海外勞工的雇主需領(lǐng)取牌照一項，將向屬會(huì )派發(fā)更多的資料，以及進(jìn)行教育工作，希望會(huì )員明白有關(guān)計劃的內容。