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　　中新網(wǎng)4月7日　據歐洲《星島日報》報道，隨著(zhù)中國移民大量涌入，中國菜在英國愈來(lái)愈受到歡迎。英國一項調查發(fā)現，中國菜已取代印度咖喱，成為英國最受喜愛(ài)的種族菜式，尤其是炒面等炒類(lèi)菜式最受歡迎　。

　　英國市場(chǎng)調查研究公司Mintel(明特爾)訪(fǎng)問(wèn)了1000人，結果發(fā)現在各式地方菜中，中國菜成為最受英國人歡迎的食品，有80%的人視它為首選。

　　倫敦一家高級中餐館的招牌菜——“佛跳墻”，一碗起碼要108英鎊(約205美元)，被視為最貴中國菜，但仍有市場(chǎng)，客人一般都要提前5天預訂。

　　中國炒式食品在過(guò)去兩年銷(xiāo)量大幅上升，其中炒面最受歡迎。而中國的醬油等調味料銷(xiāo)量也不斷增加。

　　在此之前，印度咖喱食品一向是英國人的首選，但近年來(lái)，以中國食品為首選的民眾愈來(lái)愈多，已迎頭趕過(guò)印度食品。

　　這些受訪(fǎng)者中，有33%的人表示在過(guò)去12個(gè)月中曾光顧中餐館、30%的人到印度餐廳。

　　不過(guò)調查同時(shí)發(fā)現，英國人去年花在印度食品方面的開(kāi)支，較中國食品多出1.89億英鎊，這也顯示出英國人愛(ài)在家中煮印度菜。