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　　中新網(wǎng)4月10日電　據法國《歐洲時(shí)報》報道，針對法國電視二臺近日播出的對中餐業(yè)片面報道，法國中餐業(yè)從業(yè)人士以法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會(huì )名義，致函法國電視二臺，要求給予“回復權”(DROIT DE REPONSE)。并計劃在《巴黎人報》上刊登一份聲明，以還原幾點(diǎn)事實(shí)。

　　在這封要求電視二臺給予“回復權”的致函中說(shuō)，法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會(huì )(UCHRA)抗議名為《是否應該害怕亞洲餐館？》的節目，節目于3月19日在法國電視臺《特派記者》欄目播出，法國電視二臺網(wǎng)站也播出了該節目。該節目質(zhì)疑并貶低中餐行業(yè)工作的價(jià)值。

　　致函中認為，這個(gè)有失公允的節目試圖妖魔化和邊緣化整個(gè)亞裔族群。

　　致函中提醒對方，亞洲餐飲是世界上最受歡迎和流傳深遠的美食之一。

　　致函中指出，為了詆毀中國族群，節目把很多事情混為一談：個(gè)體制作，餐廳，外賣(mài)店；衛生監管和黑工等等。

　　該節目由于信息來(lái)源貧瘠、混淆視聽(tīng)、文不對題，它所展示的主要效果是針對華人族裔的分離和排斥。

　　此外，即將刊登在《巴黎人報》上的聲明也是以法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會(huì )名義發(fā)表的。聲明認為，必須還原幾點(diǎn)事實(shí)：首先，憑一個(gè)記者隨意取一兩件食品抽查，而斷言有多少百分比的食品不符合衛生標準，不以國家檢驗室對亞洲餐館中真正具有代表性的樣本做化驗，實(shí)為以偏概全，有欠公允。

　　其次，在幾年前新聞專(zhuān)題報道后，中餐業(yè)者已盡了極大努力改善衛生狀況，以期達到最高的衛生標準，并因此按照法國餐飲同業(yè)公會(huì )的“法國餐飲質(zhì)量標志”，制訂了“亞洲餐飲質(zhì)量標志”，由獨立機構進(jìn)行衛生審查，頒發(fā)認證。因為認證要求非常嚴格，還在逐步推廣當中，也有許多中餐館尚未完成申請，甚至并不熱衷認證的程序，但這并不意味著(zhù)這些餐館不符合衛生標準規定。

    最后強調的是，法國菜和中國菜無(wú)疑是世界上公認的、最著(zhù)名的兩種美食，絕大多數中餐業(yè)從業(yè)人員都勤奮工作，并融入法國社會(huì )，對法國的經(jīng)濟發(fā)展貢獻舉足輕重，尤其在此經(jīng)濟危機與困難時(shí)期，眾多注意質(zhì)量的亞洲餐飲從業(yè)者也成為了片面報道的最大受害者。