中餐館公私合營(yíng)顯現效益 哈瓦那中華街熱鬧非凡
2008年01月04日 14:31 來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 
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中新網(wǎng)1月4日電 據日本共同社消息，位于古巴首都哈瓦那舊城區邊緣的中華街總是熱鬧非凡。這條兩旁開(kāi)著(zhù)十多家中餐館的小巷全長(cháng)僅50米，但來(lái)此品嘗中國菜享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)的外國人卻總是源源不斷。
“天壇”是一家頗具人氣的中餐館。女招待雖是古巴人，卻身穿一身鮮紅的旗袍，在店里忙著(zhù)招呼客人端茶送菜。在古巴，飯店的九成以上為國營(yíng)，口味和服務(wù)未必都讓人滿(mǎn)意，而這里卻將“顧客就是上帝”演繹地淋漓盡致。
來(lái)自上海的餐館老板陶錦榮今年65歲，他于1996年開(kāi)了這家公私合營(yíng)的餐館。古巴規定普通私營(yíng)飯店座位只能在12個(gè)以下，而中華街上的中餐館卻是特例，不但沒(méi)有座位數限制，還可以享受稅率優(yōu)惠。那里的人收入也比普通人高出許多，難怪服務(wù)質(zhì)量如此之高。
事實(shí)上，中華街在哈瓦那落戶(hù)已久，但真正開(kāi)始繁榮卻是在上世紀90年代中后期。由于前蘇聯(lián)解體后，古巴政府面臨嚴重的經(jīng)濟危機，于是開(kāi)始對類(lèi)似“天壇”這樣的公私合營(yíng)網(wǎng)開(kāi)一面。陶錦榮認為“中華街可能正是古巴政府的一種嘗試�！�
【編輯：田曉容】
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