專(zhuān)家指出自建牧場(chǎng)是中國乳品企業(yè)最好出路之一
2008年09月16日 10:11 來(lái)源：新華網(wǎng)
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隨著(zhù)內蒙古的蒙牛乳業(yè)歐美國際示范牧場(chǎng)以及飛鶴乳業(yè)位于齊齊哈爾市的兩個(gè)萬(wàn)頭歐美國際示范牧場(chǎng)的正式運營(yíng)，蒙牛乳業(yè)和飛鶴乳業(yè)正式成為中國最大的牧場(chǎng)運營(yíng)商之一。業(yè)內專(zhuān)家指出，這標志著(zhù)中國乳品企業(yè)開(kāi)始從奶農散養奶牛轉向企業(yè)自建集約化現代牧場(chǎng)飼養奶牛，自建牧場(chǎng)將是中國乳品企業(yè)未來(lái)的最好出路之一。
業(yè)內人士指出，散戶(hù)奶的質(zhì)量不可控問(wèn)題是乳品企業(yè)長(cháng)期未能很好解決的難題之一。資料顯示，就產(chǎn)量而言，散養一般奶牛單產(chǎn)為 4 噸 / 年左右，而集約化現代牧場(chǎng)則高達 9.5 噸 / 年。更重要的是，集約化現代牧場(chǎng)的奶牛不僅能成倍提高產(chǎn)奶量，而且奶的質(zhì)量得到極大提高——蛋白質(zhì)含量及其它營(yíng)養成分大幅提高，細菌指數卻數十倍下降。業(yè)內人士透露，乳業(yè)巨頭蒙牛、飛鶴一直都在打造自己的國際化牧場(chǎng)。蒙牛乳業(yè)集團投資10多億元在馬鞍山、濟寧等興建國際化牧場(chǎng)和奶牛養殖基地，而奶粉巨頭飛鶴乳業(yè)通過(guò)美國上市融資，已在北緯47度——被業(yè)界公認的世界優(yōu)質(zhì)奶源帶上建設了2個(gè)萬(wàn)頭歐美國際示范牧場(chǎng)并投入使用，且計劃再投資10個(gè)國際標準化牧場(chǎng)，以確保奶源的質(zhì)量和品質(zhì)。
專(zhuān)家同時(shí)提醒指出，自建牧場(chǎng)門(mén)檻極高，絕非“圈塊地，養幾頭�！蹦敲春�(jiǎn)單，而是一個(gè)復雜的綜合產(chǎn)業(yè)體系構建，需要高技術(shù)、高資本投入和非常專(zhuān)業(yè)的人才。正是因為這些限制，這么多年來(lái)，中國乳品企業(yè)自建的大型牧場(chǎng)才寥寥無(wú)幾，更別說(shuō)萬(wàn)頭超大型牧場(chǎng)。因此，隨著(zhù)中國乳業(yè)市場(chǎng)將迎來(lái)大洗牌，自有牧場(chǎng)數將起關(guān)鍵作用，甚至在很大程度上決定企業(yè)的前途。（程潮 李橋）
【編輯:段紅彪】
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