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　　記者：三鹿問(wèn)題奶粉事件發(fā)生后，中央和省委、省政府出臺了一系列措施，全省工商系統是如何迅速落實(shí)中央和省有關(guān)指示精神的？

　　錢(qián)曉鐘：三鹿問(wèn)題奶粉事件發(fā)生后，省工商局按照省委、省政府和國家工商總局的緊急部署，迅速啟動(dòng)應急處置預案，在第一時(shí)間成立了應急指揮部，集中系統各級力量，采取有力措施，認真部署全面清查陸續公布的含三聚氰胺的問(wèn)題奶制品。省局先后下發(fā)了21個(gè)緊急通知，及時(shí)部署、指導系統清查工作。各級都建立并落實(shí)了不合格奶制品市場(chǎng)清查和下架退市情況每日報告、每日碰頭會(huì )、重大事項即時(shí)報告、24小時(shí)值班等制度。

　　記者：全省工商系統如何確保不合格奶制品迅速下架退市？在確保農村市場(chǎng)奶制品安全方面采取了哪些具體措施？

　　錢(qián)曉鐘：工商部門(mén)最主要的任務(wù)是確保流通環(huán)節問(wèn)題奶制品下架封存，為切實(shí)保證不合格奶制品100%下架退市，基層工商分局對每個(gè)社區、街道、村莊和市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、零散經(jīng)營(yíng)門(mén)店，逐區域、逐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所反復進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，確保不留死角，不放過(guò)一件問(wèn)題奶制品。截至10月2日，查扣和責令經(jīng)銷(xiāo)商下架封存問(wèn)題奶制品累計438548.07公斤，解封返回廠(chǎng)家累計269755.1公斤，銷(xiāo)毀16403.44公斤。

　　針對農村市場(chǎng)隱患較多、不易清查的實(shí)際情況，9月22日后，全省工商系統在問(wèn)題奶制品的流通銷(xiāo)售基本得到控制的情況下，將清查重點(diǎn)轉向偏遠農村，集中時(shí)間、集中力量對農村小食雜店反復進(jìn)行清查，挖掘每一處可能隱藏問(wèn)題奶制品的環(huán)節�；鶎庸ど谭志趾汀耙粫�(huì )兩站”還采取及時(shí)發(fā)布消費警示、張貼新聞公告、建立奶制品信息欄、走訪(fǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)等多種形式，廣泛宣傳，提醒已購買(mǎi)問(wèn)題奶制品的農村消費者及時(shí)退貨。

　　記者：這一事件發(fā)生后，消費者的情緒和信心受到很大影響，工商部門(mén)如何發(fā)揮職能作用恢復市場(chǎng)秩序？

　　錢(qián)曉鐘：為保障消費者能購買(mǎi)到合格的奶制品，全省工商系統抓住國家有關(guān)部門(mén)公布了合格奶制品名單這一有利時(shí)機，在經(jīng)過(guò)徹底清查、嚴格篩選的基礎上，推選出341家規模較大、管理嚴格、進(jìn)貨正規、貨源有保障、在當地消費者心目中信譽(yù)較好的“無(wú)問(wèn)題乳制品經(jīng)營(yíng)店”，并確定兩名責任心強、業(yè)務(wù)熟悉的工商執法人員駐店監管，讓消費者放心。在城鎮推薦“無(wú)問(wèn)題乳制品經(jīng)營(yíng)店”的基礎上，積極發(fā)展農村食品規范經(jīng)營(yíng)示范店，將特殊時(shí)期的“無(wú)問(wèn)題乳制品經(jīng)營(yíng)店”擴大到農村，使農村消費者能就近購買(mǎi)到放心奶制品，這對穩定消費者情緒、增強消費信心發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，為杜絕問(wèn)題奶粉流入市場(chǎng)，省局還積極與石家莊市政府、三鹿集團協(xié)商，擬定了《三鹿牌嬰幼兒配方奶粉監督銷(xiāo)毀辦法》，報經(jīng)省政府批準后，已下發(fā)各地開(kāi)始實(shí)施。

　　記者：下一步工商部門(mén)在保障流通環(huán)節奶制品安全上還將做哪些工作？

　　錢(qián)曉鐘：具體講，一是嚴把奶制品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準入關(guān)。依法查處取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)，打擊流通環(huán)節非法經(jīng)營(yíng)奶制品的違法行為。二是嚴把奶制品市場(chǎng)準入關(guān)。大力督促奶制品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、登記進(jìn)(銷(xiāo))貨臺賬、質(zhì)量自檢、不合格奶制品退市、質(zhì)量承諾等自律制度，做到縣城以上奶制品經(jīng)營(yíng)者100%建立和落實(shí)索證索票和購銷(xiāo)臺賬制度，對有關(guān)部門(mén)通報的有毒有害、不合格奶制品及檢查發(fā)現的超過(guò)保質(zhì)期的奶制品100%下架退市。三是嚴把市場(chǎng)銷(xiāo)售奶制品質(zhì)量關(guān)。加大奶制品日常規范管理和市場(chǎng)巡查力度，加強重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)區域和重點(diǎn)奶制品經(jīng)營(yíng)者監管，全力維護奶制品消費安全。同時(shí)，將進(jìn)一步在全省開(kāi)展食品安全大檢查和食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)。(記者馬建敏)