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　　10月4日晚，多位市民在紹興市區“紹興國際大酒店”參加完喜宴后，出現食物中毒癥狀。目前衛生部門(mén)已確認這是一起食物中毒事件，并高度懷疑是一種叫“副溶血弧菌”的細菌污染引發(fā)這起食物中毒事件。據了解，大部分患者經(jīng)治療后病情穩定，已離開(kāi)醫院，市人民醫院還有少數幾名患者仍在留院觀(guān)察。

　　另?yè)�消息，今天下午，紹興市有關(guān)方面專(zhuān)門(mén)召開(kāi)情況通報會(huì )，市衛生局介紹此次食物中毒中醫療診治、化驗檢測、衛生監督情況，市旅游局通報行業(yè)管理有關(guān)情況，國際大酒店負責人也作表態(tài)發(fā)言。

　　國際大酒店表示：

　　不回避責任，會(huì )妥善處理此事

　　事發(fā)后，國際大酒店將如何處理此事？今日上午，紹興國際大酒店主管餐飲的副總周女士接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，酒店不會(huì )回避責任，一定會(huì )給相關(guān)顧客一個(gè)滿(mǎn)意的結果，且已同三對新人接洽過(guò)，對他們作出了負責任的承諾，表示將對有關(guān)“費用”進(jìn)行協(xié)商補償等。周副總介紹，事發(fā)后，酒店方已第一時(shí)間趕到醫院，并24小時(shí)做好服務(wù)工作，以取得在此次事件中受到影響的客人的諒解。今日上午，酒店仍有專(zhuān)人在市人民醫院值守。

　　紹興市衛監所介紹：

　　肇事的“副溶血弧菌”并不難對付

　　此次事件也讓“副溶血弧菌”進(jìn)入了人們的視野，據紹興市衛生監督所食品衛生方面的專(zhuān)家朱女士介紹，細菌培養的最終結果還沒(méi)出來(lái)，但高度懷疑是“副溶血弧菌”污染所致�！案比苎�弧菌”是一種致病性嗜鹽菌，在有鹽的環(huán)境下生長(cháng)，在海產(chǎn)品污染中多見(jiàn)，也可通過(guò)共用容器及操作人員的手等傳染。它的繁殖速度非�？�，如一種食品含這種細菌，儲存一個(gè)半小時(shí)就能引起中毒。但它不耐熱，對酸也很敏感，75℃烹調5分鐘就可殺滅。

　　朱女士介紹，“副溶血弧菌”的發(fā)病率非常高，50%的生的海產(chǎn)品都是帶嗜鹽菌的，由它引起的食物中毒事件并不是第一次，去年紹興市下屬縣(市)也曾發(fā)生過(guò)，但牽涉到的人不多。她建議，砧板、刀等如切過(guò)受污染的食品就容易傳染給其他食品，所以每切一個(gè)菜都應將砧板、刀等清洗消毒一次，避免交叉污染。 （來(lái)源：紹興晚報）