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　　24日下午，家住�？诔俏鬓r貿市場(chǎng)附近的郭先生因吃燒烤引發(fā)了急性闌尾炎，手術(shù)后切除了闌尾。他懷疑燒烤攤出售的食物不干凈，用來(lái)串食物的竹棍存在衛生隱患。日前，記者通過(guò)調查在龍昆南、金盤(pán)等地做燒烤、麻辣燙等生意的10余個(gè)攤販，發(fā)現一些商販所使用竹棍大多未經(jīng)清洗、消毒，重復使用，衛生隱患頗多。

　　市民：吃完燒烤割掉闌尾

　　24日下午，記者在187醫院見(jiàn)到了郭先生。他告訴記者，23日晚上10時(shí)許，他和三個(gè)老朋友到城西農貿市場(chǎng)附近一個(gè)燒烤攤邊喝酒邊聊天�！拔覀兯膫�(gè)人點(diǎn)了8瓶啤酒，20串牛肉串，8串烤雞翅，還有一份也是用竹棍串起來(lái)的麻辣燙�！惫�先生告訴記者，當時(shí)他和朋友都看到了竹棍末端部位黑乎乎的，而燒烤攤主稱(chēng)是在碳火上烤黑的，保證沒(méi)有衛生問(wèn)題�！俺酝�?yáng)|西回去以后不到半個(gè)小時(shí)，我就感覺(jué)到了身體不對勁，尤其是小腹部位疼得厲害�！惫�先生向記者表示，當天晚上，與他一起吃過(guò)燒烤的其他三位朋友也出現了不同程度的腹痛、腹瀉狀況。一位護士告訴記者，郭先生的確是因吃了不潔食物，引發(fā)了急性闌尾炎癥，迫使手術(shù)切除闌尾。

　　攤販： “煙熏火燎可以除菌”

　　25日晚上9時(shí)許，記者來(lái)到城西農貿市場(chǎng)，在郭先生朋友的帶領(lǐng)下，找到了郭先生吃燒烤的攤位。攤主向記者稱(chēng)，他們在這里經(jīng)營(yíng)燒烤已經(jīng)三年多了，從來(lái)沒(méi)有客人在這里吃出過(guò)衛生問(wèn)題，“凡是做燒烤的都是這么用的，一把竹棍仍在碳火上煙一熏火一烤，不就什么細菌也沒(méi)了。他們肯定是喝啤酒把肚子喝壞了，我們使用的竹棍都是找供貨商進(jìn)的貨，有時(shí)實(shí)在缺貨時(shí)我們也會(huì )回收消毒使用部分竹棍�！�

　　調查：　一支竹棍使用三次

　　26日下午，記者來(lái)到燒烤攤比較集中的龍昆南板橋路調查。在板橋路口，一家快餐店旁邊，一位中年婦女正在熟練的串著(zhù)肉串�！斑�不到擺攤的時(shí)間，我們就串一下食物，這些活必須都要提前做好準備，晚上生意好的時(shí)候臨時(shí)再串就來(lái)不及了�！彼�告訴記者，他們生意好的時(shí)候每天都要找竹棍經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)兩次貨，晚上收完攤后，他們還會(huì )在客人丟掉的竹棍中撿回一部分可以清洗利用的，第二天“消毒”后再使用�！艾F在的物價(jià)貴，什么東西都在漲價(jià)，就連這串燒烤的竹棍都賣(mài)到10元錢(qián)一捆了。一般一根竹棍大概可以回收重復使用三次�！痹摕�烤攤老板說(shuō)道。

　　專(zhuān)家：無(wú)統一規范難監管

　　26日下午，記者就此咨詢(xún)了�？谑行l生局辦公室陳主任。陳主任告訴記者，目前，根據《食品衛生法》，任何附帶包裝貨其他附著(zhù)物的食品在使用前都應進(jìn)行清洗和消毒，食品用竹簽也不例外�！爸窆鞯氖褂梅秶�較廣，并不能單純作為食品用工具來(lái)界定，目前還沒(méi)有統一的規范標準，所以衛生部門(mén)也沒(méi)有針對竹棍的專(zhuān)項衛生檢查�！标愔魅谓榻B說(shuō)，食品用竹簽在加工、銷(xiāo)售和使用過(guò)程中分別由質(zhì)監、工商和衛生部門(mén)管理，“但許多情況下，這三個(gè)環(huán)節很難區分，各部門(mén)監管難度很大。例如，現場(chǎng)制作銷(xiāo)售食物過(guò)程中使用不合格竹簽就屬工商部門(mén)管，衛生部門(mén)也只能在查處過(guò)程中配合處理�！标愔魅伪硎�，如果消費者發(fā)現商販現場(chǎng)制售食品過(guò)程中沒(méi)有對竹簽等食品用工具進(jìn)行清洗和消毒,可以直接撥打12315申訴舉報電話(huà)，工商部門(mén)將聯(lián)合衛生部門(mén)依照相關(guān)規定對其進(jìn)行查處。