專(zhuān)家指出：蘇丹紅、三聚氰胺等都不是添加劑
2008年12月16日 14:04 來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 
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發(fā)表評論 中新網(wǎng)12月16日電 據衛生部網(wǎng)站消息，中國疾控中心營(yíng)養與食品安全所副所長(cháng)王竹天今日就有關(guān)食品添加劑問(wèn)答。王竹天指出，蘇丹紅、三聚氰胺等都不是添加劑。食品一出事，就說(shuō)是添加劑的事，不少媒體又沒(méi)有正面宣傳添加劑的作用，添加劑一直在“背黑鍋”。
王竹天指出，如果把防腐劑取消，還有多少東西能在貨架上保存？醬油還沒(méi)拿回家就已經(jīng)長(cháng)霉了。蒸饅頭也要加添加劑，發(fā)酵會(huì )產(chǎn)生酸，然后加小蘇打去中和酸味，小蘇打也是添加劑。沒(méi)有添加劑，貨架上的餅干、方便面肯定沒(méi)有了；如果不允許添加色素，那市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品都是暗淡的，糖果肯定也不是現在的顏色。
【編輯:王賽特】
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