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　　中新網(wǎng)12月31日電 中國疾控中心營(yíng)養與食品安全所副所長(cháng)王竹天今日在接受中國政府網(wǎng)訪(fǎng)談時(shí)指出，中國經(jīng)批準的食品添加劑有2000多種，其中1000多種是香料。

　　王竹天稱(chēng)，從數目來(lái)說(shuō)，中國食品添加劑種類(lèi)并沒(méi)有發(fā)達國家多，但是在食品添加劑上暴露出來(lái)的問(wèn)題好象比較多。這里面有兩個(gè)問(wèn)題，第一，我們必須把非食用物質(zhì)給排除出去。第二，像美國這樣發(fā)達國家，在食品生產(chǎn)過(guò)程中有非常完善的標準以外，還有更重要的是行為規范，規定了食品生產(chǎn)企業(yè)都要按照良好的生產(chǎn)操作規范進(jìn)行生產(chǎn)，這種規范對行業(yè)本身要求是很?chē)赖�，對企業(yè)來(lái)說(shuō)自覺(jué)性很高，就是企業(yè)的誠信。

　　王竹天指出，在發(fā)達國家，食品生產(chǎn)企業(yè)一般都是大型的企業(yè)，他們遵守法律的制度或者誠信還是比我們要高。所以在美國很少出現這樣的問(wèn)題。中國盡管也有相應的規范，但在快速發(fā)展過(guò)程中，尤其是食品工業(yè)80%是中小企業(yè)，尤其是屬于個(gè)體企業(yè)，在宣傳、培訓、監管方面都存在著(zhù)種種問(wèn)題，所以我們現在要拿這個(gè)和發(fā)達國家比，還存在很大差距。在美國，企業(yè)把自己的信譽(yù)當成生命一樣來(lái)看待。所以我們還存在一些差距。