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　　昨日（1月22日），湖南省衛生廳下發(fā)《關(guān)于加強2009年春節期間餐飲消費食品安全監管工作的緊急通知》，要求嚴防春節食物中毒，對各類(lèi)舉報反映的餐飲經(jīng)營(yíng)單位違法違規經(jīng)營(yíng)行為，一經(jīng)查實(shí)要及時(shí)依法處理。同時(shí)，市衛生局也啟動(dòng)了“2009衛監1號”行動(dòng)，重點(diǎn)督查承辦“年夜飯”和節慶大型聚餐的餐飲單位及學(xué)校(機關(guān)、建筑工地等)食堂、旅游景區(點(diǎn))餐飲單位。

　　省衛生廳《通知》要求，各級衛生行政部門(mén)和衛生監督機構要根據春節期間餐飲消費的特點(diǎn)，制定針對性和操作性強的工作方案，明確餐飲消費環(huán)節食品安全監管工作的重點(diǎn)目標、重點(diǎn)區域，突出工作重點(diǎn)，做到責任到位、措施到位、落實(shí)到位。要深入基層，加強重點(diǎn)食品的檢測和重點(diǎn)區域的執法檢查，加強對餐飲經(jīng)營(yíng)單位、集體食堂、建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)、農家樂(lè )、農村集體聚餐和流動(dòng)供餐的監管，防止集體食物中毒事件發(fā)生。要做好食物中毒預防和突發(fā)事件的調查準備工作，對餐飲消費環(huán)節可能出現的食物中毒突發(fā)事故，要依法履行職能，快速控制事態(tài)，積極配合其他職能部門(mén)，在聯(lián)合行動(dòng)中做好人員救治、善后處理等各項工作，降低損失程度，堅決維護社會(huì )穩定。

　　為圖糕點(diǎn)顏色漂亮大量放色素，一杯鮮榨果汁里塞滿(mǎn)了酸度調節劑、香精、檸檬黃、誘惑紅……市民遇到上述違法經(jīng)營(yíng)現象可打電話(huà)舉報。昨日市衛生局有關(guān)負責人表示，市衛生局于2009年1月12日至2009年4月10日在全市范圍內開(kāi)展打擊餐飲行業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項行動(dòng)(即“2009衛監1號”行動(dòng))，重點(diǎn)督查承辦“年夜飯”和節慶大型聚餐的餐飲單位及學(xué)校(機關(guān)、建筑工地等)食堂、旅游景區(點(diǎn))餐飲單位。

　　記者還了解到，昨日長(cháng)沙市雨花區還推出了長(cháng)沙第一本“食品安全知識寶典”，為市民應對各類(lèi)食品安全問(wèn)題提供了詳盡攻略，并將在近期內免費發(fā)放入戶(hù)。市民需要獲得該手冊不妨撥打雨花區食品安全委員會(huì )熱線(xiàn)5881210。

　　省衛生廳春節值班電話(huà)：0731-4822010

　　長(cháng)沙市衛生局舉報電話(huà)：0731—5312315(唐江澎 岳霞 李卓 胡勇)