給學(xué)校食堂原材料核發(fā)“身份證”,一旦出現食品安全問(wèn)題就能馬上找到原材料源頭。昨日是長(cháng)沙市各大中小學(xué)校、幼兒園正式上課的第二天,芙蓉區衛生監督所對轄區內大同二小、小新星幼兒園等學(xué)校和托幼機構進(jìn)行了衛生監督檢查。據記者了解,全市對學(xué)校和托幼機構的食品安全檢查也將陸續展開(kāi)。
作為芙蓉區衛生示范A級單位,大同小學(xué)共有學(xué)生760多人。為監督食品原料來(lái)源,大同小學(xué)從食品名稱(chēng)、數量、出產(chǎn)地、采購人員、購銷(xiāo)發(fā)票、監管人員等各個(gè)方面對食品原材料進(jìn)行了詳細記錄,一旦發(fā)現食品衛生安全問(wèn)題,便能迅速查找并有效處置。
對于此次衛生狀況檢查結果,芙蓉區衛生監督所負責人表示,目前芙蓉區各中小學(xué)校、托幼機構衛生環(huán)境整體狀況較好。學(xué)校食堂都有衛生許可證,從業(yè)人員都能持證上崗。大多數學(xué)校食堂按規定進(jìn)行索證,并加強了對原料采購的管理,從根本上保證了學(xué)生食品來(lái)源安全。(岳霞 廖蔚佳)
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