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　　昨日,廣州市政協(xié)委員、市食品藥品監督管理局局長(cháng)姚建明被記者團團圍住。關(guān)于“瘦肉精豬”事件,他表示,“關(guān)鍵是先控制,對從湖南收購的生豬加強檢疫檢測”,更重要的是,“食品安全必須要從目前的分段監管向一條龍監測轉變”。

　　據了解,湖南一直以來(lái)都是廣州市生豬供應的主要地區,此次“瘦肉精豬”事件的“肇事”豬源就來(lái)自湖南。對此,姚建明表示,廣州已經(jīng)決定對湖南進(jìn)貨的生豬加強檢疫檢測,同時(shí)通過(guò)廣東省有關(guān)部門(mén)向農業(yè)部反應,要求當地對生豬養殖加強監管。姚建明告訴記者,從21日起,廣州已經(jīng)沒(méi)有新的病例報告,“現在上市的豬肉已經(jīng)過(guò)了層層檢查,加上沒(méi)有出現新病例,市民應該可以放心購買(mǎi)�！�

　　目前,廣州市食品安全采取分段監管體制,以豬肉為例,生豬的養殖歸農業(yè)部門(mén)管,肉制品的生產(chǎn)加工歸質(zhì)監部門(mén)管,進(jìn)入市場(chǎng)流通歸工商部門(mén)管,到了餐館飯店歸衛生部門(mén)管,食品藥品監督管理局則負責協(xié)調,以及對重大食品安全事故的調查處理。對此,姚建明認為,食品安全的監管監測采取“一條龍”一管到底勢在必行。此次“瘦肉精豬”事件中,使用的危險化學(xué)品系在外省使用添加,追查來(lái)源有一定的難度。至于目前2%的抽檢率是否要提高,他表示,還在進(jìn)一步研究之中,由于牽涉到經(jīng)費和人力,還沒(méi)有最后確定。(記者/許蕾亓欣欣曾雅閆業(yè)偉通訊員/穗協(xié)宣)