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　　自2008年12月至今年3月31日，全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治行動(dòng)共查處案件5832起，總貨值金額1786萬(wàn)元，移送案件18起，逮捕人員21人。

　　這是記者從全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治辦公室了解到的。

　　去年底，衛生部會(huì )同工業(yè)和信息化部等9部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展了全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作。全國各地區、各部門(mén)認真組織開(kāi)展自查自糾階段和清理整頓階段的工作，不斷加大案件查處力度，取得了階段性成果。

　　專(zhuān)項整治辦公室負責人介紹說(shuō)，專(zhuān)項整治開(kāi)展3個(gè)多月來(lái)，全國各地共組織出動(dòng)執法人員327萬(wàn)余人次，檢查單位439萬(wàn)家次，受理舉報投訴4241件，處理舉報投訴3895件，整治重點(diǎn)單位3.6萬(wàn)多家，重點(diǎn)產(chǎn)品近6萬(wàn)種。

　　專(zhuān)項整治工作啟動(dòng)以來(lái)，全國專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組各成員單位均印發(fā)了專(zhuān)項整治工作方案，在食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲消費各環(huán)節，嚴肅查處違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

　　工業(yè)和信息化部組織行業(yè)協(xié)會(huì )開(kāi)展行業(yè)自律和誠信建設活動(dòng)，加強行業(yè)管理和規范，引導食品企業(yè)加強自身管理。

　　農業(yè)部深入開(kāi)展生鮮乳專(zhuān)項整治和農資打假工作，進(jìn)一步加強生鮮乳三聚氰胺監測，組織對食用農產(chǎn)品違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑摸底調查。

　　商務(wù)部進(jìn)一步加強食品流通行業(yè)管理，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識，督促加強生豬屠宰和酒類(lèi)流通的監督管理。

　　工商總局派出16個(gè)督查組對全國31個(gè)省(區、市)進(jìn)行督查，指導各地摸清食品和食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶(hù)本底情況，利用快速監測手段排查問(wèn)題。

　　質(zhì)檢總局加大對違反強制性標準和摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品等違法行為的查處力度，對淀粉、密胺餐具、鮮榨果汁、奶粉組織專(zhuān)項監督檢查。

　　國家食品藥品監管局抓緊部署餐飲環(huán)節專(zhuān)項整治，督促落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗、索證索票制度和承諾不違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

　　衛生部等部門(mén)要求，各地區、各部門(mén)下一步要針對薄弱環(huán)節狠抓落實(shí)，繼續落實(shí)本次專(zhuān)項整治所提出的各項工作任務(wù)和措施，有計劃、有步驟地繼續解決好專(zhuān)項整治提出的各項工作任務(wù)：一是進(jìn)一步規范食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的許可問(wèn)題，將所有添加劑生產(chǎn)企業(yè)納入許可范圍并嚴格規范；二是規范食品添加劑流通環(huán)節，加大力度查處流通市場(chǎng)存在的不符合管理要求的用作食品添加劑的產(chǎn)品；三是要在前期工作和發(fā)現問(wèn)題的基礎上，系統地梳理、分析可能存在的薄弱環(huán)節以及相應解決的措施，建立健全長(cháng)效監管機制，如完善與食品添加劑管理相關(guān)的規定和措施，進(jìn)一步明確各部門(mén)監管責任，使本次專(zhuān)項整治行動(dòng)成為進(jìn)一步提升食品安全總體水平的新的起點(diǎn)。