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　　中新網(wǎng)4月21日電 據衛生部網(wǎng)站消息，第40屆國際食品添加劑法典委員會(huì )會(huì )議4月21日在北京召開(kāi)。聯(lián)合國糧農組織、世界衛生組織、國際食品法典委員會(huì )秘書(shū)處官員及來(lái)自66個(gè)成員國和組織、30個(gè)國際非政府組織的260余名代表參加會(huì )議。

　　本屆會(huì )議是中國作為國際食品添加劑法典委員會(huì )主持國第二次組織召開(kāi)的法典會(huì )議。會(huì )議將重點(diǎn)研究食品添加劑法典通用標準(GSFA)，商品標準中食品添加劑規定納入食品添加劑法典通用標準(GSFA)，香料使用準則(草案)，加工助劑、食品添加劑國際編碼系統，食品添加劑質(zhì)量規格標準等問(wèn)題。會(huì )議成果將直接推進(jìn)國際食品添加劑領(lǐng)域法規標準制定、使用管理以及食品安全保障體系的建設。

　　衛生部副部長(cháng)陳嘯宏說(shuō)，食品安全是世界各國所面臨的共同難題，保障食品安全是國際社會(huì )共同的責任，食品安全問(wèn)題已成為各國政府和相關(guān)國際組織工作的重點(diǎn)。許多問(wèn)題超越了國界，需要各國共同努力。食品添加劑是當前包括中國在內的國際食品安全領(lǐng)域共同關(guān)心的問(wèn)題。中國經(jīng)過(guò)兩年的努力，采用危險性評估手段，參考國際標準修訂了《食品添加劑使用衛生標準》，與國際《食品添加劑通用標準》(GSFA)基本接軌，今年付諸實(shí)施。同時(shí)，中國還加大食品添加劑危險性評估力度，對食品添加劑使用情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監測，采取了專(zhuān)項整治等執法監督手段，聯(lián)合行業(yè)部門(mén)，推動(dòng)食品添加劑質(zhì)量標準制定工作，規范行業(yè)發(fā)展。

　　陳嘯宏指出，中國的食品安全問(wèn)題既有全球共性的問(wèn)題，也有因市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展不完善而出現的階段性問(wèn)題。中國作為世界上最大的發(fā)展中國家，從整體來(lái)看生產(chǎn)力水平仍比較低，區域發(fā)展也不平衡，與世界先進(jìn)水平相比，食品安全的監管能力和水平還存在一定的差距。中國政府已將食品安全擺在各項工作的重要位置。中國愿意和世界各國一道，為維護全球食品安全做出更大的努力，也樂(lè )于在構建食品安全交流和溝通平臺，推進(jìn)國際食品貿易和技術(shù)合作方面發(fā)揮作用。

　　陳嘯宏強調，更加廣泛的參與食品安全的國際合作與交流是提高食品安全管理能力的重要途徑，承擔國際食品添加劑法典委員會(huì )主持國工作，有利于我國參與國際標準的制修訂，對促進(jìn)中國食品添加劑衛生管理工作已經(jīng)和正在發(fā)揮積極作用。

　　國際食品法典委員會(huì )(Codex Alimentarius Commission，簡(jiǎn)稱(chēng)CAC)是聯(lián)合國糧農組織、世界衛生組織于1962年共同創(chuàng )建的協(xié)調各成員國食品法規、技術(shù)標準的唯一政府間國際機構，其制定的標準是世界貿易組織中衛生與植物衛生措施協(xié)定(以下簡(jiǎn)稱(chēng)SPS協(xié)定)規定的解決國際食品貿易爭端、協(xié)調各國食品衛生標準的重要依據。多年來(lái)，CAC一直致力于保護各國消費者的健康安全并積極維護國際間公平的食品貿易，CAC標準已經(jīng)成為各國實(shí)施食品安全管理措施的重要參考。CAC目前共有176個(gè)成員國，下設10個(gè)綜合委員會(huì )，14個(gè)商品委員會(huì )和特設工作組。1984年，我國正式加入國際食品法典委員會(huì )并成立由衛生部任組長(cháng)的中國食品法典委員會(huì )。此后，衛生部不斷加強國際食品法典委員會(huì )工作的參與和研究力度，例如牽頭制定《減少和預防樹(shù)果中黃曲霉毒素污染的生產(chǎn)規范》標準，牽頭食品添加劑法典通用標準(GSFA)前言等重大議題協(xié)調等，這些工作對促進(jìn)我國食品公平貿易，提高食品安全控制水平具有重要意義。

　　中國于2006年成功當選國際食品添加劑法典委員會(huì )主持國，成為CAC首個(gè)承擔綜合委員會(huì )的發(fā)展中國家。2007年中國首次成功主持第39屆國際食品添加劑法典委員會(huì )會(huì )議。食品添加劑法典委員會(huì )具體負責食品添加劑、食用香精香料、加工助劑的使用安全研究，并制定協(xié)調一致、科學(xué)可行的食品添加劑法規標準。擔任國際食品添加劑法典委員會(huì )后，衛生部任命陳君石院士為國際食品添加劑法典委員會(huì )主席，成立了國際食品添加劑法典委員會(huì )秘書(shū)處。此后每年的國際食品添加劑法典委員會(huì )會(huì )議也將由我國負責組織召開(kāi)。