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　　自香港食物安全中心檢出產(chǎn)自大連的“佳之選”雞蛋三聚氰胺含量超標后，該中心又于28日與29日分別公布，兩批產(chǎn)自湖北省的雞蛋也被檢出三聚氰胺含量超標，同時(shí)，浙江也查出“慈云祥”土雞蛋殘留三聚氰胺。

　　記者昨日從家樂(lè )福、沃爾瑪、卜蜂蓮花等超市了解到，問(wèn)題雞蛋在上海的一些主要大賣(mài)場(chǎng)均未售。不過(guò)，滬上的雞蛋企業(yè)、飼料企業(yè)、研究機構等已經(jīng)開(kāi)始重視三聚氰胺含量問(wèn)題。目前本市相關(guān)農業(yè)檢測部門(mén)已經(jīng)前往多個(gè)養雞場(chǎng)和飼料廠(chǎng)進(jìn)行檢測，檢測報告預計在近期就可出具。

　　上海市飼料質(zhì)量監督檢驗站有關(guān)負責人表示，目前檢驗站已計劃對市場(chǎng)上的蛋品專(zhuān)門(mén)進(jìn)行監控檢查。另外也開(kāi)始著(zhù)手準備對申城水產(chǎn)品進(jìn)行三聚氰胺的監測。

　　“阿強”蛋合格，但銷(xiāo)量降兩成

　　隨著(zhù)4家雞蛋企業(yè)陸續被檢出三聚氰胺含量超標，滬上的雞蛋企業(yè)也開(kāi)始主動(dòng)將產(chǎn)品送檢。據農業(yè)部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心(上海)有關(guān)人士介紹，本周有2家蛋企將樣品送到中心檢驗。由于國家目前尚無(wú)蛋品三聚氰胺含量的相關(guān)標準，目前檢驗依據參照原料乳與乳制品中三聚氰胺的檢測方法。

　　據主動(dòng)送檢的上海展望生命科技有限公司相關(guān)負責人介紹，10月27日，公司就將“展望生命蛋”送到農業(yè)部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心 (上海)，檢測結果顯示：“未檢出三聚氰胺�！痹撠撠熑吮硎荆骸坝捎谠撓盗械漠a(chǎn)品所用的飼料原料比其他系列產(chǎn)品更多，因此公司首先將這一產(chǎn)品的樣本送檢。同時(shí)相關(guān)部門(mén)也在對我們的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢�！弊蛉�，該公司已將其他系列產(chǎn)品的樣本拿到相關(guān)質(zhì)量技術(shù)監督局進(jìn)行檢驗。

　　“我們的雞蛋檢驗合格�！薄鞍�強雞蛋”負責人顧明強這幾天走到哪里，都帶著(zhù)由國家食品質(zhì)量監督檢驗中心(上海)所出具的合格證明。他說(shuō)，當他得知香港檢測出雞蛋中含三聚氰胺后，立刻將自己公司的雞蛋送至該檢測機構，前天，該中心出具報告顯示：雞蛋是合格的。顧明強介紹說(shuō)，昨天他已經(jīng)要求工作人員將這份檢測報告復印件提供給了全市的經(jīng)銷(xiāo)商和超市，自雞蛋中檢出三聚氰胺的消息發(fā)布后，該公司的雞蛋銷(xiāo)量已減少了兩成左右。

　　本市檢查養雞場(chǎng)和飼料廠(chǎng)

　　昨天，記者從市農委畜牧辦獲悉，去年7月農業(yè)部就已經(jīng)下發(fā)了《關(guān)于嚴厲打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用“蛋白精”違法行為的通知》，通知中明確指出，以三聚氰胺廢料等為原料的“蛋白精”是一類(lèi)加蛋白飼料，未經(jīng)農業(yè)部審定批準，是非法飼料添加劑，禁止在任何飼料生產(chǎn)中使用。同時(shí)，農業(yè)部也頒布了飼料中三聚氰胺檢測的相關(guān)技術(shù)規范，上海的相關(guān)檢測都是按照這個(gè)技術(shù)規范來(lái)進(jìn)行。

　　據供應上海多家養雞場(chǎng)飼料的上海市新楊飼料工業(yè)有限公司總經(jīng)理生樺介紹，上海對飼料的管理一直比較嚴格，基本上每個(gè)月都會(huì )被農業(yè)部或質(zhì)監局等各個(gè)檢測部門(mén)抽查一次。上海家禽業(yè)協(xié)會(huì )的負責人介紹說(shuō)，上海產(chǎn)雞蛋只占到全市市場(chǎng)的25%左右。

　　同時(shí)，記者從多家雞蛋生產(chǎn)企業(yè)獲悉，目前本市相關(guān)農業(yè)檢測部門(mén)已經(jīng)前往多家養雞場(chǎng)和飼料廠(chǎng)進(jìn)行三聚氰胺檢測，檢測報告預計在近期就可出具�！跋Ｍ麢z測部門(mén)能夠早日將檢測報告的檢測內容告知消費者，否則市民又不敢吃雞蛋了�！币晃粯I(yè)內人士說(shuō)，從目前的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況來(lái)看，一些品牌的雞蛋銷(xiāo)售量都有明顯下降，這次三聚氰胺事件對雞蛋行業(yè)的影響已經(jīng)有所顯現。

　　留神動(dòng)物內臟是高“聚”區

　　由于三聚氰胺可以提高飼料的蛋白質(zhì)成分，有專(zhuān)家分析，一些偽劣飼料中含有的三聚氰胺，也可能導致這類(lèi)飼料所飼養的畜禽與水產(chǎn)品中含有殘留的三聚氰胺，特別是內臟組織中可能會(huì )有三聚氰胺殘留。

　　對此，上海市飼料質(zhì)量監督檢驗站有關(guān)負責人表示，檢驗站主要對市場(chǎng)流通的飼料產(chǎn)品和飼料企業(yè)進(jìn)行監控，但也不排除一些小飼料企業(yè)可能違規添加三聚氰胺。目前，檢驗站已計劃對市場(chǎng)上的蛋品專(zhuān)門(mén)進(jìn)行監控檢查。另外，由于漁業(yè)飼料在理論上也有可能添加三聚氰胺，因此目前也開(kāi)始著(zhù)手準備對申城水產(chǎn)品進(jìn)行三聚氰胺的監測，相關(guān)的市場(chǎng)調研工作也已展開(kāi)。

　　昨日，記者走訪(fǎng)了占有上海60%市場(chǎng)份額的銅川水產(chǎn)市場(chǎng)，一些攤主告訴記者，這幾天水產(chǎn)的銷(xiāo)量都比較平穩，變化不大。銅川水產(chǎn)市場(chǎng)相關(guān)負責人也稱(chēng)，目前該市場(chǎng)的水產(chǎn)銷(xiāo)售量并未受此影響而減少。

　　雞蛋也要檢測國標“填補空白”？

　　自三鹿問(wèn)題奶粉事件發(fā)生后，國家標準委正在加緊組織制訂食品中三聚氰胺檢測方法國家標準，改進(jìn)食品檢測手段，確保新產(chǎn)品的質(zhì)量合格。中國工程院院士、中國疾控中心營(yíng)養與食品安全所陳君石介紹，在食品標準的制訂原則中，任何允許添加到食品中的化學(xué)物質(zhì)，都必須有一個(gè)標準并進(jìn)行檢測，而不允許添加到食品中的，就不設標準。根據規定，三聚氰胺是絕不允許添加在食品中的，世界各國都沒(méi)有這一標準。

　　記者昨日致電國家質(zhì)檢總局新聞處，該處相關(guān)負責人表示，國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局已經(jīng)批準并發(fā)布了乳制品三聚氰胺檢測方法國家標準，不過(guò)，關(guān)于會(huì )否發(fā)布雞蛋等其他產(chǎn)品的三聚氰胺檢測方法國家標準，以及具體的發(fā)布時(shí)間，目前尚未接到通知。